14 те най добри рецепти за глинени гърнета според нашите експерти

Десерти

Преди няколко години Crock Pot или бавно готварска печка (което би трябвало да го наречем) влезе в живота ни, за да революционизира начина, по който готвим, позволявайки ни да инвестираме минимално време в него и като резултат произвеждаме изключително вкусни ястия с изненадващи текстури. . Кремове, меса, десерти, сладкиши, ... има много препарати, които могат да бъдат приготвени във въпросната машина и всички (тези, които сме опитали) с добри резултати.

Ако принадлежите към клуба за бавно готвене, ще се съгласите с нас, че „бобовите растения излизат от филмите“, „месото се топи в устата“, „бульоните са мощни“, „бонбоните са перфектни“ и други подобни екстри. Както и да е, истината е, че всички имаме любима рецепта, която да направим с нея, и днес ще ви кажем кои са 14-те най-добри рецепти за Crock Pot според нашите експерти.

Разбира се, всеки от тях може да бъде приготвен без помощта на този уред, но Crock Pot прави всичко това толкова лесно.Едва ли трябва да инвестирате време в приготвянето, яхнията се грижи за себе си, ние се сбогуваме с изцапването на десет кухненски тенджери и рецептите винаги излизат кръгли. Можете ли да поискате още? Това са нашите любими рецепти, коя е вашата?

Нашите рецепти с Crock Pot

Издърпано свинско месо

Един от любимите ни е свинското или изтърканото свинско месо, поради своята текстура, вкус и колко се разпространява. Приготвя се със свинска плешка без кости и има толкова много начини да се направи, колкото и комбинации от подправки, с които да се овкуси. Това ни халюцинира с Coca Cola, защото сосът има сладко докосване, което се придава на свинско месо.

  • Съставки за 18-20 порции: 2 средни лука, 1 свинска плешка без кости, 2 супени лъжици сол, 2 супени лъжици кафява захар, 2 супени лъжици сладък червен пипер, 1 супена лъжица смлян сушен чили, 1 супена лъжица смлян черен пипер, 1 чаена лъжичка горчично семе, 2 чаени лъжички чесън на полюс, 2 супени лъжици сос Уорчестър, 100 мл ябълков оцет и 330 мл кока кола.

  • Подготовка: Фланираме свинското рамо или помолим нашия месар да го направи вместо нас. Приготвяме сместа от подправки, като смесваме солта, кафявата захар, сладкия червен пипер, смлян сух чили, смлян черен пипер, синапено семе (в противен случай можем да използваме супена лъжица дижонска горчица), чесън в стълб, Уорчестър сос и 100 мл ябълков оцет. Обелете и нарежете лука на осем парчета и ги поставете върху основата на Crock Pot, поливайте с кока кола. Намазваме свинското със сместа от подправки, като го покриваме добре от всички страни. Поставяме го върху лука и покриваме. Програмираме при ниска температура за 12 часа. След това време изключваме Crock Pot и оставяме свинското месо да се затопли отвътре, преди да го извадим и изтъркаме. Натрошаваме соса и минаваме през цедка. Загряваме го на слаб огън и отстраняваме излишната мазнина. Подправете на вкус и регулирайте дебелината, като намалите соса за известно време или с царевично нишесте.

Връзка | Как да направите свинско месо със и без Crock Pot. Рецепта

Свински бузи в червено вино

Месото, което изисква ниски температури и продължително време за готвене, за да загуби характерната си жилава текстура, е особено подходящо за готвене на Crock Pot. Подложките на бузите са добър пример за това. И тези червени вина са "вземете хляб и мокро." Опитахме се да ги направим по различни начини, но тъй като те излизат с Crock Pot, те не излизат по никакъв друг начин. Същото важи и за говеждото яхния в червено вино.

  • Състав за четирима души: 1,3 кг свински бузи (10 единици), 3 моркова, 1 глава лук, 1/2 зелен пипер, 1/2 червен пипер, 500 мл червено вино, 50 мл бульон от месо, 2 супени лъжици доматен концентрат, сол, смлян черен пипер и екстра върджин зехтин.

  • Приготвяне: Виното се налива в тенджера и се вари на умерен огън, докато обемът се намали наполовина. Ще отнеме приблизително 30 минути. Междувременно почистваме подложките на бузите, като отстраняваме с остър нож и много внимаваме да не се порежем слоя мазнина, който покрива едната му страна. Подправете всяка буза от двете страни. Загрейте малко олио в тиган и маркирайте бузите на силен огън, от двете страни. По този начин соковете се улавят вътре и резултатът, в края на производствения процес, е по-нежна и сочна буза. Измиваме зеленчуците под струя студена вода. Обелваме морковите и ги нарязваме на дискове. Обелваме лука и го нарязваме на ивици, както и двата вида пипер. Поставяме зеленчуците в основата на Crock Pot и отгоре върху тях доматеното пюре. Сол и черен пипер на вкус, но с повишено внимание, тъй като можем да коригираме въпроса по-късно. Поставяме бузите върху зеленчуците, водата с намаленото червено вино и месния бульон. Програмирахме Crock Pot за седем часа в ниско положение. Отстраняваме бузите и смачкваме соса с миксер или робот. Ако искаме да е по-фино, го предаваме през китайски, но не е необходимо. Регулираме солената точка, преди да я сервираме с бузите.

Връзка | Свински бузи в червено вино в Crock Pot. Традиционна рецепта

Пикантони къри с ябълка, сливи и мед

Стартирахме нашата Crock Pot със стил с тази рецепта за къдри чушки с ябълки, сливи и мед. Малко от многото рецепти, които са го последвали, са били на ниво, така че с това ви казваме всичко. Птиците са добри приятели с тази саксия и тъй като не отнема много време, за да сме готови, можем да я започнем първо нещо сутрин и пикантоните ще бъдат готови по време на хранене.

  • Съставки за четирима души: 2 люти чушки, 2 супени лъжици смляно къри, 1 супена лъжица екстра върджин зехтин, 2 червени лука, 18-20 сини сливи без костилки, 2 ябълки, 2 супени лъжици мед и сол.

  • Приготвяне: Мариноваме пикантоните, така че месото да се импрегнира с вкуса и аромата на кърито. Смесваме олиото, кърито и чаената лъжичка сол в купа. С това покриваме добре цялата повърхност на пикантоните. Увиваме ги индивидуално в прозрачна хартия и ги оставяме да се мариноват в хладилника за 10-12 часа. Ако го правим през нощта, на следващия ден те ще бъдат перфектни. Изваждаме пикантоните от хладилника и ги оставяме да се закалят. Обелете лука, жулиените и покрийте с тях основата на Crock Pot. Обелваме ябълките, слагаме ги на сърцевина и ги нарязваме на клинове. Покриваме лука с ябълката и сливите и подправяме. Поставете пикантоните отгоре, гърдите нагоре и поръсете с меда. Програмираме Crock Pot за четири часа при ниска температура. Ако искаме да придадем хрупкаво докосване на кожата, премахваме пикантоните, след като са изпечени и ги поставяме върху тава за печене, покрита с алуминиево фолио. Поставяме го във фурната и настъргваме пикантоните при 220ºC, като ги обръщаме, така че да покафенеят от всички страни. Сервираме веднага.

Връзка | Кари Picantones с ябълка, сливи и мед в Crock Pot. Рецепта с екзотични ефири

Ако искаме да печем пиле на скара, вместо пикантно, защото е много по-лесно да се намери и по-евтино, тогава препоръчителната рецепта е печено пиле с картофи и се прави толкова лесно. Измиваме и нарязваме четири картофа на четвъртинки. Подправяме пиле и го намазваме с 10 грама меко масло. Поставяме картофите в основата на тенджерата и след това пилето. Поливаме с бутилка бира и поръсваме с листата на един или два клона пресен розмарин. Затваряме Crock Pot и програмираме между 4 и 4 1/2 часа (в зависимост от теглото на пилето) на максимална мощност.

Печени картофи

Луксозна гарнитура за всякакви видове месо и риба, но и идеална закуска. В зависимост от големината на картофите и тяхната твърдост, те са готови за два до три часа. За тях е невъзможно да горят или да ни подминат, защото готвенето е повече от контролирано с бавната печка.

  • Съставки за шест порции: 8 средни картофа, 3 скилидки чесън, 1 зелен пипер, 1 червен пипер, 5 г сладък червен пипер, 5 г сол, 25 г масло, 25 г екстра върджин зехтин и смлян черен пипер .

  • Подготовка: Най-добрият картоф за тази рецепта е новият картоф, с тънка кожица и твърда и приятна текстура, тъй като няма да го белим, за да се възползваме от хранителните му вещества. Въпреки че това не е задължително, но го препоръчваме. Измиваме картофите и ги подсушаваме с абсорбираща кухненска хартия. Нарязваме на парчета с дължина около 3-4 см. Намазваме Crock Pot с малко зехтин и слагаме картофите в него. Измиваме чушките, изпразваме ги от семена и изхвърляме дръжката. Нарежете на ивици и ги добавете към картофа. След това обелваме и смиламе чесъна и го добавяме заедно с червения пипер, солта, нарязаните на кубчета масло, останалото масло и няколко завъртания смлян черен пипер. Разбъркваме добре, така че всички вкусове да се смесят и картофите да се импрегнират с подправките. Покриваме Crock Pot и програмираме три часа при висока температура. Времето ще зависи от вида картофи, които използваме, и размера на парчетата, затова проверяваме дали са нежни, преди да изключим тенджерата и да сервираме.

Връзка | Как да си направим печен картоф със саксия

Същото важи и за печените червени чушки, тъй като те правят чудесна гарнитура, основата на добра салата или други рецепти. Това е един от препаратите от дъното на хладилника, които винаги трябва да имате на разположение и които препоръчваме да правите веднъж седмично. За да направим печени чушки в Crock Pot, намазваме чушките (измити и изсушени) с масло и подправяме. Добре поставени в тенджерата, ние програмираме три часа на висока температура. Ако ги оставим вътре за още един час, с изключена тенджера и без да се разкриват, те ще се обелят луксозно.

И тъй като сме със зеленчуци, не можем да пропуснем от най-добрите рецепти с Crock Pot конфитюра от артишок. Възвишено. За да имате този деликатес готов на вашите маси, трябва леко да обелите стъблото на артишока, да премахнете най-твърдите външни листа и върховете на главите и да разрежете наполовина. Вътре в саксията покриваме с екстра върджин зехтин и подправяме с дафинов лист и няколко топки черен пипер. Магията настъпва след два часа височина. Първият половин час с покрито гърне, а останалото непокрито.

Скандална е и рецептата за конфискационна треска, която губи цялата сложност, с която я свързваме, защото даването на правилната точка има своя собствена, когато използваме Crock Pot, за да я направим. Намазваме тенджерата с екстра върджин зехтин и поставяме обезсолената треска вътре, добавяме още масло, без да се налага да го покриваме напълно. Програмираме един час на високо с покрита тенджера и това е всичко. С маслото от конфита можем да направим сос, подобен на пил пил. Просто трябва да го излеем в чаша за ръчен пасатор и да смесим до жълто.

Месен бульон

Със или без Crock Pot, бульоните са едно от най-добрите неща, които ни дава бавното готвене, въпреки че второто улеснява живота безкрайно, защото е достатъчно да напълните контейнера с добра комбинация от кости, зеленчуци и подправки, покрийте с вода, планирайте и оставете времето и температурата да играят своята роля. Тази рецепта за бульон от месо може да бъде разнообразна на вкус, като се добавят всички видове налични месни карантии, различни кости, връхчета шунка и зеленчуци в изобилие.

  • Съставки за два литра бульон: 4 телешки или свински кости, 1 кост от шунка, 3 праз (само зелената част), 4 моркова, 1/2 домат, 1 скилидка чесън, 1 глава лук, 1 дафинов лист, 1 клонка мащерка, 4 зърна черен пипер и вода.

  • Подготовка: Измиваме костите под струя студена вода, за да премахнем възможните следи от кръв и примеси. Отцеждаме ги и ги поставяме върху основата на гърнето. Също така измиваме морковите, нарязваме на дискове и изхвърляме краищата. Обелете и нарежете лука на редовни парчета. Обелваме скилидката чесън и нарязваме домата. Отделяме зелената част от бялата част на праза и запазваме последната за други приготовления, ще използваме само зелените листа. Измиваме ги добре, опитвайки се да премахнем остатъците от пясък, който обикновено съдържат, нарязваме ги и ги добавяме в тенджерата заедно с останалите зеленчуци, дафиновия лист, мащерката и чушката. Напълнете с достатъчно вода, за да покриете костите и зеленчуците, покрийте и програмирайте 10 часа при ниска температура. След това изваждаме зеленчуците и прецеждаме бульона, като го подаваме в тенджера. Слагаме го в хладилника, след като се втвърди, и го оставяме да почива минимум три часа. Отстраняваме втвърдения слой мазнина от повърхността и сме готови за употреба.

Връзка | Crock Pot говеждо бульон

Печена свинска плешка с портокалов и манго сос

Бихме могли да кажем, че това е вариант на извадено свинско или настъргано свинско, което оглавява сметката. Основата на тази рецепта е печена свинска плешка с портокалов и манго сос, която е придружена от други зеленчуци, плодове и подправки, които я правят вкусна. Остатъците, които ще бъдат там, тъй като с тези количества има рамо за полк, те могат да се използват за пълнене на сандвичи или сандвичи и ядене повече от един ден в седмицата само с едно готвене.

  • Състав за осем души: 1,7 кг свински плешка, 200 г лук, 1 скилидка чесън, 100 г манго, 225 мл портокалов сок, 5 г сладък червен пипер, 5 г лют червен пипер, 5 г смлян кимион, 5 г ябълков оцет, зехтин екстра върджин и сол.

  • Приготвяне: Обелете лука и го нарежете на жулиен. Обелете и нарежете скилидката чесън на филийки. Обелете мангото, извадете месото от костта и го нарежете на кубчета. Изцеждаме сока от три портокала и измерваме подходящото количество. Поставяме всички съставки в основата на контейнера на нашата Crock Pot. Приготвяме марината с двата вида червен пипер, смления кимион, оцета, солта и достатъчно екстра върджин зехтин, за да създадем паста. Намажете цялата повърхност на рамото с маринатата и я поставете в Crock Pot. Поливаме с портокаловия сок и програмираме седем часа готвене при ниска температура. След като изтече времето за готвене, оставяме месото да се охлади, преди да го извадим и нарежем. Структурата е толкова нежна, че ще се разпадне, оставяйки я много сочна. Смачкваме съставките на соса, прекарваме ги през китайски и ги оставяме да се редуцират в малка тенджера на слаб огън, премахвайки пяната, която се образува на повърхността и регулирайки солената точка. Сервираме на вкус.

Връзка | Печена свинска плешка с портокалов и манго сос. Рецепта със и без Crock Pot

Бобовите растения и Crock Pot са много добре съчетан брак и чудесен пример за това е как астурийската фабада излиза в нея. За да поставите под върху него. Но най-доброто от всичко е колко просто е, както и да сложите съставките в тенджерата и да чакате търпеливо, докато стане готова. Използваме 250 грама фасул, 1 астурийски чоризо, 1 астурийска кървавица и 1 лента шунка, но могат да се добавят още меса и подправки.

Фасулът се накисва за 10 часа. Също така трябва да накиснете шунката, за да премахнете част от солта. След като приключим, отцеждаме ги и двете и ги поставяме в тенджерата заедно с останалите съставки. Добавяме вода, докато покрие сантиметър по-горе и програмираме седем часа на ниско ниво. Тогава остава само да се изчака и готов да умре от удоволствие.

Оризов пудинг

Десертите и сладките също имат място в репертоара от рецепти, които могат да бъдат приготвени в Crock Pot, а сред любимите на нашите експерти е оризовият пудинг. Запазването на това при разбъркване на дъното на тигана, докато оризът се готви бавно, е плюс, който трябва да се вземе предвид, но най-доброто е кремообразният резултат, получен с тази рецепта.

  • Съставки за шест души: 1,1 л пълномаслено мляко, 125 г кръгъл ориз, 1/2 пръчка канела, кожата на половин портокал или половин лимон, 115-120 г захар + малко за поръсване (по желание) и 15 g масло (по желание).

  • Подготовка: Отстраняваме кожата на портокала или лимона, независимо от избрания цитрусов плод, без да вземаме нищо от бялата част. Това е много важно, защото е много горчиво и би развалило крайния резултат от нашия оризов пудинг. Най-добре е да използвате много остър нож или белачка и да бъдете изключително внимателни. Нищо не се случва, ако преминем, премахнем бялото, точка. След това вливаме млякото и за това го изсипваме в тенджерата заедно с канелата и цитрусовата кора. Покриваме и планираме един час високо. След това време добавете ориза (по-добре, ако е късозърнест, той е по-нежен и поема повече течност). Разбъркваме, покриваме отново и програмираме още два часа на високо. След тези два часа готвене добавяме захарта и разбъркваме, за да се интегрира. Добавяме още мляко, ако сметнем за необходимо (евентуално не е), покриваме и планираме последния час на освобождаване. След като сте готови, добавете маслото (по желание) и разбъркайте добре. Можем да сервираме оризовия пудинг топъл или студен, поръсен със захар, карамелизиран с фенерче.

Връзка | Оризов пудинг в Crock Pot. Рецепта

И накрая, още два десерта, които все още са скандални и които, макар и стари, нашите експерти твърдят като част от най-добрите рецепти, приготвени в Crock Pot. От една страна, крушите във виното и, от друга, печените ябълки. Първите са толкова лесни за приготвяне, колкото останалите рецепти в тази компилация. Просто трябва да сложите половин литър червено вино (добре, моля) в тенджерата заедно със 100 грама захар и канелена пръчица. След разбъркване, така че всичко да се смеси добре, въвеждаме шест белени круши и програмираме шест часа на високо. В крайна сметка разкрихме и готвихме още два часа. По време на готвенето трябва да обърнете крушите няколко пъти, така че да са равномерно напоени с виното.

За печените ябълки използваме сорта Reineta, но това зависи от вкуса. Веднъж обезсърчени, направихме хоризонтално плитко изрязване около контура на четири ябълки. Покриваме основата и стените на тенджерата с хартия за печене, въвеждаме ябълките, поръсваме всяка със супена лъжица захар и щипка смляна канела, покриваме и програмираме между два и два часа и половина на височина, в зависимост от размера на Ябълките.

Споделете 14-те най-добри рецепти за Crock Pot според нашите експерти

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Теми
  • Готварска книга
  • Гърнено гърне

Дял

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Храна Рецепти Десерти 

Интересни Статии

add
close