Предястие от пържено нахут. Рецепта

Днес бях много зает да приготвям вечеря за утре и едва ли имах време да ям, така че направих няколко тапас, един от тях беше това мезе от препечен нахут, което Джейми Оливър има от своите ескапади.

Хареса ми рецептата за много просто нещо, червеният пипер му придава страхотен щрих, изглежда, че ядете сандвич чоризо (спестявайки логическите различия), ако го придружите с парче хляб.

Съставки за 4 човека

1 голям буркан варен нахут, 2 чесън, 1 супена лъжица оцет от шери, 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, 1 чаена лъжичка риган и 1 чаена лъжичка сладък червен пипер.

Как да си направим препечен нахут

В тенджера слагаме нахута със собствената му вода и го готвим около 4 минути.

Добавете чесъна и смесете с пасатора, но не и да го оставяте като пюре, ако не и да оставите парченца.

Подправете с оцета и олиото и продължете да готвите, докато достигне желаната консистенция и сервирайте.

Време за обработка | 15 минути
Трудност | Лесно

Дегустация

Преди да донесем на масата напечения нахут, ще добавим малко риган и малко червен пипер. Тогава остава само да се смеси и да се яде с хляб. Опитайте ги и ми кажете.