В центъра на вниманието: мляко и кисело мляко без лактоза, богато на протеини

Десерти

Нова гама от продукти пълни супермаркетите: млечни продукти с високо съдържание на протеини, без лактоза, които се рекламират като добри алтернативи при отслабване или качване на мускулна маса, като същевременно улесняват храносмилането. За да знаем малко повече за какво става въпрос и дали наистина си струва консумацията му днес, поставяме тези млека и кисели млека под лупата.

Какво има в богатото на протеини и без лактоза мляко и кисело мляко

Два нови продукта, които дойдоха при нас, са киселите млека Kaiku без лактоза PROTEIN, предлагани на пазара с аромати на ягоди и праскови, както и новото мляко Supreme от Central Lechera Asturiana, както без лактоза, така и с повече протеини от традиционните копия на кисело мляко и мляко. съответно.

Върховното мляко декларира в съставките си процеса, чрез който концентрира млечните протеини, както и причината, поради която осигурява повече витамин D:

Ултрафилтрирано обезмаслено мляко без лактоза, витамин D

От своя страна, протеиновото кисело мляко без лактоза от Kaiku разкрива присъствието на добавени захари в списъка си със съставки:

Концентрирано обезмаслено мляко, ягоди (12%), захар (4,5%), модифицирано нишесте, концентриран сок от цвекло, аромат, концентриран лимонов сок, лактазен ензим и млечни ферменти.

По същия начин този последен продукт представя рафинирани брашна (под името нишесте), които трябва да намалим в диетата си, ако искаме да се грижим за здравето си.

Основната съставка и на двете продължава да бъде обезмасленото мляко, въпреки че млечната мазнина не е лоша, както смятахме до преди няколко години, а в случая на млякото Supreme има добавка на витамин D, докато киселото мляко Kaiku добавя много захари и ароматизанти, които намаляват хранителните качества на продукта.

Хранителната информация на тези продукти

За да научите повече за тези продукти, богати на протеини и без лактоза, е удобно да анализирате, в допълнение към техния списък на съставките, тяхната хранителна информация.

Върховно мляко без мазнина и без лактоза

В случай на мляко Suprema, хранителната информация се различава само от останалото 0% обезмаслено мляко по приема на протеини, който нараства от 3% до 5%, тъй като продължава да има 0,1% мазнини, равен прием на хидрати, натрий, и калций в сравнение с другите млека с масленост 0%.

Приносът му на витамин D се увеличава, но делът, който той допринася, не е подробен, така че ние изчисляваме, че той се увеличава поради добавянето му към съставките, а също и защото показва, че покрива 100% от дневната квота на средностатистически възрастен.

Що се отнася до съдържанието на калории, това мляко, тъй като има повече протеини, отколкото традиционното 0% обезмаслено мляко, също има малко повече калории, въпреки че енергийната разлика е минимална, като варира от 33,35 калории на 100 ml до 40.

Това мляко се препоръчва да се грижи за костите и мускулите при хора над 50-годишна възраст, тъй като точно когато и двата компонента на тялото започват да се намаляват значително и загубата им може да се контролира с помощта на калций, витамин D и протеини.

Високо протеиново кисело мляко без лактоза

Този продукт се популяризира като идеалната закуска за засищане на организма и задържане на глада при хранене, така че мнозина биха могли да го видят като добра алтернатива при отслабване.

В неговата хранителна информация виждаме, че той осигурява 0% мазнини и че е продукт с ниско съдържание на натрий, богат на протеини, както показва името му, тъй като осигурява 9% и това означава два пъти повече от традиционното кисело мляко, но продължава да бъде вариант с безплатни или добавени захари, които трябва да намалим според СЗО.

Вътре откриваме естествени захари от мляко, а също и захари, добавени чрез сокове и захарта, декларирана в съставките му, до такава степен, че далеч надвишава неподсладеното натурално кисело мляко по съдържание на захар, но има по-малко захари от други ароматизирани кисели млека.

По отношение на калориите, това кисело мляко има малко по-малко калории от традиционното ароматизирано кисело мляко, но осигурява два пъти повече енергия от обезмасленото кисело мляко с редовен прием на протеини, именно поради увеличаването на последното хранително вещество.

Добрите и лошите на тези високопротеинови млечни продукти без лактоза

Тази нова гама от продукти, в които едновременно виждаме много протеини и нула лактоза, може да бъде популяризирана като добра алтернатива за задържане на глада, именно защото протеинът е едно от най-задоволителните хранителни вещества.

В същото време по-големият прием на протеини помага да се спре загубата на мускули при възрастни хора и е от съществено значение за грижата за костната маса, така че начинът, по който се насърчава млякото Suprema, е правилен и дори би било препоръчително използването му, ако търсим повече ситост без много калории и с добри хранителни вещества.

Не можем обаче да твърдим същото за протеиновото кисело мляко на Kaiku без лактоза, тъй като добавянето на захари значително променя качеството на продукта, което също е още един процес, който трябва да избягваме, ако искаме да се храним по-здравословно. Протеиновото кисело мляко без лактоза на Kaiku е още едно преработено, с добавени захари, които трябва да намалим при здравословна диета

За да постигнем еднаква ситост, можем да увеличим протеините на естественото кисело мляко, като добавим към него супена лъжица сухо мляко, например или суроватъчен протеин на прах и по този начин избягваме захарите му, но добавяме протеини.

Неовкусеното кисело мляко винаги би било по-добро и следователно, може би ако киселото мляко на Кайку е натурално и богато на протеини, то би било много по-вкусно в хранително отношение.

От друга страна, тъй като те са продукти без лактоза, вярно е, че те са алтернативи, които са по-лесни за смилане, но консумацията им не би осигурила предимство, ако не сме непоносими към лактоза, а напротив можем да бъдем ощетени, тъй като лактазата на нашите тялото зависи от дозата. Тоест, ако не консумираме лактоза, можем да спрем да приемаме лактаза и по този начин да не понасяме добре млякото дълго след като избягваме консумацията му.

В заключение, Върховното мляко може да бъде добра алтернатива, ако искаме повече протеини за мускулите си, за да ни запълнят или да се грижим за костите си, но протеиновото кисело мляко на Kaiku без лактоза не е приемливо поради богатството му на добавени захари, което трябва да избягваме при здравословна диета .

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Галерия Статия Красота 

Интересни Статии

add
close