Торта с кисело мляко и стафиди, вкусна рецепта за закуска или лека закуска
Мисля, че вече сме коментирали и друг път, че винаги обичаме да имаме домашна торта за закуската и закуските си. Като домашно приготвени сладкиши няма нищо. Този път опитахме тази рецепта за торта с кисело мляко и стафиди, която видяхме в списание Lecturas и ни хареса.
Това е много гъбесто тесто, с леко докосване на зехтин. Добавянето на стафиди осигурява интересни нюанси на вкус и текстура. Контрастът е впечатляващ и след като са се накиснали, те се подуват и са напълно интегрирани в тестото. Успех.
Съставки
За 8 човека- Натурално кисело мляко 1
- Яйце 3
- Захар 225 гр
- Зехтин 125 мл
- Сладкарско брашно 380 гр
- Химически дрожди 14 g
- Масло
- Пудра захар
- Султана стафиди 100 g
Как да си направим торта със стафиди от кисело мляко
Трудност: Лесно- Общо време 50 м
- Разработване 5м
- Готвене 45 м
Загряваме фурната до 180ºC. Оставяме стафидите да се накиснат в топла вода. Разбиваме яйцата в голяма купа и ги разбиваме със захарта, докато получим пенеста смес.
Добавете киселото мляко и 350 г от брашното, пресято с маята. Разбъркайте отново и добавете маслото на конец, докато продължавате да разбивате. Отцеждаме стафидите и ги разбиваме в останалото брашно, за да не им стигне до дъното на тортата. Разклащаме ги леко и ги добавяме към тестото.
Намажете 22 см калъп с масло и покрийте основата с хартия за печене. Изсипваме тестото и го готвим 45 минути или докато излезе чисто с клечка за зъби. Unmold, поръсете с пудра захар и готови за консумация.
5 4 3 2 1 Благодаря ти! 15 гласа
