Шишчета с балсамови гъби. Вегетарианска рецепта

Десерти

Много харесвам гъбите, защото те са вкусни и в двата случая. Сурово в салата с агнешка маруля и домат, задушено с чесън, гратен с докосване на мащерка и лимон ... макар че ако търсите поразителна рецепта с гъби, препоръчвам ви да опитате тези шишчета от балсамови гъби.

Това е изключително лесна рецепта за приготвяне, но такава, която няма да остави безразличен някой, който я опита, благодарение на изненадващия й вкус и балсамовото докосване, предоставено от оцета на Модена.

Съставки за 4-6 шишчета

  • 1/2 кг гъби, 70 мл балсамов оцет от Модена, 3 скилидки чесън, 1/2 чаена лъжичка риган, 1/2 чаена лъжичка босилек, 2 супени лъжици зехтин, сол, черен пипер и магданоз.

Как да си направим балсамови гъби

Започваме с почистване на гъбите, за да премахнем мръсотията. Изрязваме и долната част на опашката, изсушаваме ги и запазваме. От друга страна, в голяма купа смесете оцета от Модена със зехтина, смлените скилидки чесън, ригана и босилека. Добавяме и щипка сол и черен пипер.

Сега добавете гъбите към тази смес, като разбърквате, докато се импрегнират добре. Оставете ги да се мариноват за около 10 минути и продължете да сглобявате шишчетата, нанизвайки пет или шест гъби, така че да има място да ги вземете удобно.

Накрая поставяме шишчетата върху поднос с хартия за печене и печем между 15 или 20 минути с предварително загрята до 225 ° C фурна. Сервирайте горещо с малко накълцан магданоз.

Време за обработка | 30 минути
Трудност | Лесно

Дегустация

Шишчетата с балсамови гъби са перфектна рецепта за завършване на богато барбекю от зеленчуци, благодарение на техния вкус и текстура. Във фурната гъбите са много сочни, въпреки че могат да се приготвят и на барбекюто.

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Десерти Култура Селекция 

Интересни Статии

add
close