Скариди от скариди и сьомга от тандури. Рецепта

Десерти

За да придружа вчерашките тиквички, приготвих няколко тандури от сьомга и шишчета от скариди.

От само себе си се разбира, че обичам пикантна храна и в този случай индийските рецепти са идеални за задоволяване на тези вкусове. Въпреки че трябва да сте добре запасени в шкафа с всички подправки, така че вземете под внимание това, от което се нуждаем.

Съставки за 4 човека

  • 200 г чисто филе от сьомга, 16 скариди, 1/2 лимон и щипка сол.
  • За марината от тандури, 200 г натурално кисело мляко, 2 счукани скилидки чесън, 1 чаена лъжичка настърган джинджифил, 1/2 чаена лъжичка чили на прах, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер, 1 чаена лъжичка гарам масала, 1 чаена лъжичка семена от айвайн и сол.

Как да си направим скариди от скариди и сьомга от тандури

Ще започнем с нарязването на сьомгата на кубчета, на свой ред обелваме скаридите. В купа мариновайте сьомгата и скаридите с малко сол и сока на половин лимон. Ще го държим в хладилника за около 30 минути.

Освен това приготвяме маринатата. Смесваме всички съставки и добавяме сьомгата и скаридите. Оставете го да се сдвои студено за около два часа.

Загряваме фурната до максимална температура (включително скарата) и печем около 10 минути, като завъртаме шишчетата след 5 минути. Сервираме горещо.

Време за обработка | 30 минути плюс 2 часа 30 минути мариноване Трудност | Лесно

Дегустация

За да сервираме шишчета със сьомга и тандури, ще сложим няколко лимонови клинове. Можем да направим тандури повече или по-малко пикантен, просто трябва да смените дозата чили на прах, но внимавайте, защото е много по-пикантен от лютия червен пипер, за който знаем повече.

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Храна Селекция Статия 

Интересни Статии

add
close