Канапе от сметана от авокадо и треска: лесна рецепта за лека закуска

Трудно ми е да повярвам, че допреди няколко години авокадото беше напълно непознато в живота ми. Сега съм страстен, настрана модата и най-вече обичам да се възползвам от кремообразната му текстура, когато е добре узряла. С него можем да приготвим някои много лесни мезета почти в движение, като тези канапета от сметана от авокадо и треска.

Идеята е да направим нещо много меко пасте с авокадото, така че ще трябва да го пасираме, нещо, което не бива да се прави, ако приготвяме гуакамоле. Биха били много вкусни и с пушена сьомга или тартар от риба тон, въпреки че предпочитах да използвам по-малко мазна риба, за да не се откроява прекалено много на авокадото.

Съставки

За 6 човека

Багет хляб или селски бар 1
Голямо зряло авокадо 1
Домат 1
Пресен лук 1
Сок от лайм 1
Пушена треска 200
Млян черен пипер
Гранулиран чесън
Пресен магданоз или кориандър
Сол

Как да си направим канапе от сметана от авокадо и треска

Трудност: Лесно

Общо време 20 м
Разработване 20 м

Нарежете авокадото наполовина, извадете костилката и премахнете цялата каша с лъжица. Ако е узрял, той трябва да излезе сам без затруднения. Поставете в мелница, мелница или в чашата на миксер. Обелете домата, нарежете и извадете семената. Накълцайте лука.

Добавете домата и лука към авокадото с гранулиран чесън на вкус. Добавете сок от лайм, щипка сол, малка връзка прясно измит магданоз или кориандър и черен пипер.

Накълцайте или смачкайте добре сместа, докато има много кремообразна хомогенна текстура. Нарежете питката по диагонал, за да получите основата на тостовете. Кафяво на скара или просто препечете малко с тостера.

Нанесете обилен слой от авокадовия крем върху всеки тост и отгоре с люспи пушена треска. Дайте удар на черен пипер и добавете няколко капки лимон или лайм.

С какво да придружава канапетата

Канапетата или мини тостовете от сметана от авокадо и атлантическа треска са много лесни и много вкусни, здравословни и не тежки предястия, идеални за добавяне на по-обилно меню или за споделяне по време на закуската през уикенда.

5 4 3 2 1 Благодаря ти! 19 гласа

Споделете канапе от крем от авокадо и треска: лесна рецепта за лека закуска