Канапета от панетоне, фоа, нар и грозде: използвайте рецепта за парти предястие, готово за 15 минути

Десерти

Във Франция те обикновено имат подправен хляб, сладък и много ароматен, с гъши дроб и пастети; Защо не прехвърлите идеята в panettone? Тъй като италианският сладък хляб е навсякъде и най-вероятно вкъщи има остатъци от парченце, можем да се възползваме от него, за да направим предястие, което звучи луксозно, но чието приготвяне няма да отнеме повече от няколко минути.

Всъщност идеята я видяхме във френски блог и звучеше толкова любопитно, колкото и апетитно. Резултатът беше успех, който далеч надхвърли първата дегустация, тъй като комбинацията от текстури и вкусове работи чудесно. Препеченият, донякъде карамелизиран допир на панетона му придава различен нюанс от обичайния и се превръща в идеално легло за враг. Разбира се, това трябва да е традиционният плодов панетон, без шоколад.

Препоръчително е да използвате foie mi-cuit, но можете да използвате друг по-евтин сорт от този продукт или пастет с прилично качество. Ако сте пуснали типичната консерва от гъши пастет в коледната кошница на компанията, възползвайте се от нея в закуски като тази.

Съставки

За 12 единици
  • Панетоне (филийки) 3
  • Foie mi-cuit (или каквото имаме, приблизително) 150 гр
  • Нар
  • Грозде без семки
  • Солени люспи (по избор)

Как се правят канапета с панетоне, фуа, нар и грозде

Трудност: Средна
  • Общо време 15 м
  • Разработване 10 м
  • Готвене

Извадете паничката от хладилника и от контейнера му, ако отива в блок, за да не е толкова студено. Извлечете зърната от нар и измийте и подсушете гроздето.

Нарежете панетона на филийки с дебелина около 5-6 мм, като внимавате трохите да не се ронят. Отстранете кръгли или квадратни порции с резачки за паста с диаметър около 5-7 см (или по-малки, на вкус). Скуош много леко, за да ги уплътните малко или да изравните дебелината, тъй като това не е тесто, което предлага много равномерна повърхност.

Загрейте добра тава или тиган на средно силен огън и запечете дисковете от двете страни, докато станат хрупкави и препечени отвън, като внимавате да не ги изгорите.

Нарежете фуато на не много дебели порции и разпределете върху препечения панетон. Отгоре сложете няколко зърна нар и грозде, разрязани на две или четвърти, по дължина. Сервирайте веднага, с малко люспи сол или с докосване на розов пипер, ако желаете.

5 4 3 2 1 Благодаря ти! 8 гласа

Тагове:  Храна Красота Галерия 

Интересни Статии

add
close