Дегустация на бира Weiss Damm

Десерти

Преди няколко дни беше представено официалното й представяне на Alimentaria 2010, това е бирата Weiss Damm, пшенична бира.

Говоренето за заключения, преди да се развие моето мнение, може и да е очаквано, но, честно казано, имаме съвсем различна бира в ръцете си от тази, която традиционно сме свикнали да пием тук. Което може да бъде много добро за нашето небце и особено да оставим класическите и традиционни бири, в които липсва тяло.

Вайс Дам, разработка по немски метод

Снимката, както можете да видите, е от пяната. Когато снимам нещо, с моите ограничения, винаги се опитвам да видя този детайл на разликата по отношение на другите бири. За да можете да направите снимка като тази, ще трябва да разберете, че имам нужда от малко време и за това време пяната на практика изобщо не е пострадала. Това е една от детайлите, които най-много ми харесват в бирата. Устойчиви мехурчета и наистина добра пяна за това, за което е свикнала бутилка бира.

На пръв поглед имаме руса бира, златист на цвят, много чиста, тъй като няма налични ферменти и с облачен аспект, който дава производството на пшенична бира. Също така сервиран в дълга и тясна чаша прави въглеродните присъства в дълга и непрекъсната верига. И преди всичко се запазва до края на бирата, което е оценено.

Бирата се прави по метода heffe-weissbier, според който маята не се филтрира, което й придава облачен вид с бледо златист цвят.

Ароматите и вкусовете изобщо не са лоши. Те са аромати, да кажем с междинна интензивност, като бонбони, тофи или други подобни. Вкусът е бира, малко по-горчива от тази, с която сме свикнали, и има много добро докосване в устата, никак неприятно. Послевкусът е много интензивен, трае дълго време в устата.

Вайс Дам

Пшенична бира 5.0% Vol. Резултат: 8

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Секс-Любов Статия Десерти 

Интересни Статии

add
close