Учените смятат, че е невъзможно да се постигне "нулев риск" в храната

Десерти

Между 14 и 17 септември, XVI Национален конгрес по хранителна микробиология в Кордоба и участвалите учени и изследователи смятат, че е невъзможно да се постигне нулев риск при консумацията на продукти.

Хосе Фернандес-Салгуеро, председател на организационния комитет на събитието и професор по хранителни технологии в Университета в Кордоба, вчера потвърди, че въпреки усилията на държавните и европейските агенции, както и на самите изследователи и потребители , реалността показва, че няма нулев риск, поради което той се застъпи за задълбочаване на мерките за превенция.

По тази причина ключовият стълб е проучването и предлагането на мерки, които намаляват до максимум рисковете, за да гарантират здравословни продукти на потребителите. Обаче беше призната и трудността, свързана с избягването на специфични случаи на интоксикация, като тези, причинени наскоро от кокините на андалузкото крайбрежие на Атлантическия океан или мидите на галисийската общност.

За това трябва да имате потребителя, който трябва правилно боравете с храната, като гледате срока на годност или спазвате препоръките за консервиране за охлаждане, тъй като ако не се направи правилно, може да има риск от оставане на смъртоносен токсин.

Чрез | Списание CTA En Directo al Paladar | Здравето премахва замърсените кокинки
Директно до Паладар | Здраве

Сподели Учените смятат, че е невъзможно да се постигне "нулев риск" в храната

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Теми
  • Здраве
  • здраве
  • токсин
  • Кордова
  • срок на годност
  • Микробиология
  • охлаждане
  • нулев риск

Дял

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Статия Красота Храна 

Интересни Статии

add
close