Как да си направим бешамел без глутен по прост начин

Десерти

За много хора приготвянето на традиционния сос бешамел е трудно. Не защото рецептата е сложна или трябва да приложат нашите съвети за приготвяне на бешамел без бучки, а защото, когато страдат от целиакия в по-голяма или по-малка степен, не могат да използват пшенично брашно. Ето защо днес ще ви научим как да приготвите безглутенов бешамел по прост начин, използвайки фантастично оризово брашно от японски произход.

Брашното Komeko е разнообразие от оризово брашно, направено от центъра или сърцето на много фино смлени оризови зърна. Това е брашно, което също работи много добре в рецептите за сладкиши и че в този бешамел то може да върне на целиакиите или хората с непоносимост към глутен удоволствието да се наслаждават на крокети с всякакъв вкус, винаги вкусни тигрови миди или закуски на Villaroy пилешко или агнешко, без да ги кара да се чувстват зле.

Съставки

За 5 човека
  • Оризово брашно Комеко 60 g
  • Масло 60 g
  • Приблизително мляко 500 мл
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Прищипете смляно индийско орехче

Как да си направим бешамел без глутен с оризово брашно комеко

Трудност: Лесно
  • Общо време 20 м
  • Разработване
  • Готвене 15 м

За да направим бешамела, претегляме съставките и измерваме същото количество масло като брашното комеко. Разтопете маслото в тигана и добавете брашното, като го плъзнете в мазнината, докато образува крем или рум.

Добавяме млякото малко по малко, като разбъркваме добре и малко по малко бучките от руф се стопяват в млякото, получавайки много богат вкус и текстура бешамел, в който не сме използвали пшенично брашно.

Когато е в точката на дебелината, която търсим, вкусваме и коригираме солта и черния пипер и я даваме малко поръсена с индийско орехче, както е традиционно в обичайния сос бешамел. Ако ще го пазим, препоръчително е да поставим добре залепен кухненски филм, за да не се образува коричка.

5 4 3 2 1 Благодаря ти! 4 гласа

Тагове:  Рецепти Секс-Любов Десерти 

Интересни Статии

add
close