Съвети за здравословна закуска

Кой никога не е ял сандвич? Истината е, че бързането или мързелът са най-честите причини, поради които в крайна сметка прибягваме сандвич И още повече сега, че по икономически причини много от хората, които са яли ежедневното ястие на работното си място, вземат със себе си собствената си приготвена храна.

Може би на пръв поглед вариантът за ядене като сандвич може да бъде подценен, истината е, че не е най-добрият избор за всеки ден, но добре приготвен и балансиран, както и придружен от други храни, както ще видим по-късно, сандвичът може да бъде приравнен по хранене към хранене класически, въпреки че психологически ни създава впечатлението, че не сме яли правилно.

Но не всички сандвичи си заслужават и трябва да следваме някои основни съвети, за да го направим възможно най-балансиран, както хранително, така че да не повлияе тежко храносмилане, а също и защо да не го кажем, в нашата линия.

Хляб

Препоръчва се да се използва пълнозърнест хляб за приготвянето на нашия сандвич, с хранителна стойност много по-висока от бялата, тъй като има повече витамини и разбира се повече фибри. В случай, че не се използва пълнозърнест хляб поради вкус, следващият вариант би бил бял хляб, като се избягва, доколкото е възможно, нарязан хляб или индустриален хляб, който обикновено съдържа голямо количество мазнини.

Трябва да вземем предвид и количеството хляб, което слагаме на нашия сандвич, препоръчва се да не превишавате сто грама на сандвич при човек със заседнала работа или с определена възраст.

Съдържанието

Студено, горещо, зеленчуци, сортът е такъв, че не се налага да повтаряме съставките на нашия сандвич. Разбира се, ние смятаме, че това, което ни прави по-дебели, е хлябът и почти винаги това, което ни прави по-дебели, е това, което сме сложили вътре в него, така че трябва да правим разнообразни пълнежи, но с глава, опитвайки се да избягваме мазни колбаси, колбаси, пастети, както и сосове като майонеза и маргарини или масла, за да станат по-сочни.

Яйцата, пилешкото, пуешкото месо, консервираната риба тон, варената шунка и пушената риба стават отлични възможности за пълнене на нашия сандвич, но количествата трябва да са щедри, които в крайна сметка трябва да бъдат основните съставки на нашата храна. .

Горещите сандвичи имат звездна съставка, сирене, което, когато се разтопи с други храни, придава сочност и прави сандвича много по-вкусен, но винаги се опитва да търси нискомаслени сирена.

Растителни добавки

Винаги трябва да добавяме някакъв зеленчуков елемент в нашия сандвич, въпреки че количеството няма да е голямо, то осигурява витамини и минерали. Зеленчуците и зеленчуците, независимо дали сурови като домати или сортове маруля, или варени като чесън, гъби или печени чушки, ще придадат сок на хляба и ще ни осигурят допълнителни фибри. Добавените количества няма да допълнят салата, но по-малко не добавят нищо "зелено" вътре.

След сандвича

След като приключим със сандвича си и без значение колко изцяло сме го приготвили, е много удобно винаги да го допълваме с за предпочитане десерт на основата на пресни плодове. Друг вариант би бил да придружите нашия сандвич с натурален плодов сок и да композирате десерта с млечни продукти като кисело мляко, към които можете да добавите малко количество ядки.

Така че, когато се приберем вкъщи, трябва да помислим за лека закуска, защото е логично след няколко часа да сме гладни, освен да приготвим по-пълноценна вечеря на базата на зеленчуци, придружени с месо на скара или риба, никога да не прибягваме до предварително приготвени ястия или пици, тъй като това ще бъде основното ни хранене за деня.

Консервацията

Както казах, възможностите за пълнене на сандвич са безкрайни, но независимо дали са направени с пресни или варени продукти, трябва да имаме основни хигиенни правила като тези, които спазваме, за да направим всяко друго ястие, и по този начин да избегнем кръстосано замърсяване. Както топлите, така и студените сандвичи също са чувствителни към бактериално замърсяване, въпреки че ни създават впечатлението, че ще бъдат „имунизирани“ към всичко.

Когато нашият сандвич е горещ, преди да го опаковаме, трябва да го оставим да се охлади, това често не е възможно поради липса на време, тъй като обикновено е в момента на отиване на работа, така че когато не е възможно, идеалното е да го увиете първо с кухненска хартия и след това с алуминиево фолио или го поставете в кутия за обяд.

Сред студените сандвичи най-чувствителни към микробиологичните рискове ще бъдат тези, приготвени с варена шунка.При приготвянето им манипулацията на филийките е неизбежна, които обикновено идват вакуумирани или в защитна атмосфера, увеличавайки рисковете им. Но също така е важно правилно да се запазят тези сандвичи, приготвени с риба тон или пушена риба, тъй като оставянето им за много часове на стайна температура може по-лесно да причини микробно замърсяване, отколкото с други съставки.

Така че, за да избегнем промени колкото е възможно повече, трябва да следваме следните основни съвети:

Не дръжте нашите сандвичи на стайна температура повече от четири часа.
Опитайте се да приготвите суровите и сготвени съставки отделно, като ги накълцате с различни ножове и на различни маси, като намалите максимално времето за подготовка с времето за консумация.
Измийте старателно суровите зеленчуци, които ще използваме за нашия сандвич
Ако е възможно, съхранявайте ги при хладилна температура.
Опаковайки ги правилно, това предпазва сандвича ни от загуба на органолептични характеристики, но и от микробиологично замърсяване.

Храняйки лека закуска епизодично, видяхме, че тя не трябва да бъде хранително небалансирана, достатъчно е да следваме някои основни насоки, така че времето ни за хранене по време на работа, екскурзия или на път да се превърне в гурме удоволствие и най-важното, без опасност за нашето здраве. Ах! и със сигурност някой мисли, че балонът на речта на изображението на корицата не изпълнява нито един от съветите, които току-що ви казах, знам, но кой може да устои на сандвич с тази халба от време на време?

Споделете съвети за здравословна закуска