Кулант от шоколад и ром: десертна рецепта за изненада

Тъй като са толкова лесни за правене и удобството да бъдат замразени преди всеки непредвиден гост, обичам куланта. По други поводи В Directo al Paladar вече бяхме предложили още рецепти за тези вкусни сладкиши, но този път съм се решил на някои шоколадови и ромови куланти, които не са ме разочаровали, а напротив, много ми харесаха.

За да са в правилната си точка, не е удобно да прекарат готвенето във фурната, в противен случай те губят благодатта си, когато се съсирват вътре. Така че, ако се съмнявате колко време ще отнеме във вашата, винаги можете да опитате само една и след това да приложите тези минути към останалите. Кажете им, че ако ги замразите, ще трябва да увеличите времето за готвене с три или четири минути и ако минат, те също са вкусни на вкус, въпреки че губят благодатта да ги отворят, че интериорът им се стопява.

Съставки

За 4 човека

Масло 115 гр
Сладкиши тъмен шоколад 120 гр
Размер на яйцата M 3
Захар 75 g
Тъмен ром 40 мл
Сладкарско брашно 60 g

Как да си направим шоколадов ром кулант

Трудност: Лесно

Общо време 30 м
Разработване 20 м
Готвене 10 м

Ще започнем с предварително загряване на фурната до 190 градуса. Докато слагаме маслото на парчета заедно с нарязания шоколад в купа и го разтопяваме със средна мощност в микровълновата за около минута, като бъркаме често, за да не залепне. Трябва да бъде напълно разтопен.

В друга голяма купа разбийте яйцата със захарта, докато сместа започне да се бели, след това добавете солта и рома. Завършваме внимателно смесването.

След като маслото и шоколадът се разтопят, добавяме малко по малко към яйчената смес, като разбъркваме, за да се интегрира. Добавете пресятото брашно през цедка и го добавете към сместа.

Намажете леко шест матрици за фланец или алуминий за еднократна употреба, разпределете сместа и печете в продължение на 8 до 10 минути. След като излезете от фурната, извадете формата с помощта на малък нож и сервирайте бързо.