Европа признава здравословните свойства на въглехидратите

Десерти

Европейската комисия публикува нов регламент R (EU) 1018/2013, който установява списък на разрешените твърдения за здравословни свойства на храните, различни от тези, свързани с намаляването на риска от заболяване и развитието и здравето на деца.

В този регламент EFSA събира тези благоприятни оценки за деклариране на здравни свойства, свързани с ефекта на въглехидратите при поддържането на различните мозъчни функции.

Така че, когато тази наредба вече влезе в сила, онези храни, които споменават здравословните свойства на въглехидратите при етикетирането си, трябва да добавят, заедно с тяхната промоция, задължителната легенда за „дневен прием на 130 грама гликемични въглехидрати отговаря на нуждите на мозъка от глюкоза "

Това изявление ще послужи за възхвала на добрите свойства на нашите хлебни изделия, които отговарят на изискванията на мнението на потребителите на EFSA. Така отсега нататък потребителят може да бъде информиран чрез етикета на продукта, че полезният ефект на въглехидратите ще бъде получен, като ги вземе в това количество от всички източници.

Но кои храни могат да носят това твърдение? Е, може да се пренася от тези, които съдържат минимум 20 g въглехидрати, които се метаболизират от нашето тяло, с изключение на полиалкохоли, на количествено определена порция и които отговарят на претенциите за хранителни свойства „Ниско съдържание на захар“ или „Без захари. добави "

Експертите обосновават това твърдение и го приветстват с оптимизъм, тъй като смятат, че въглехидратите са най-важният източник на енергия за тялото и съществена част от здравословното и балансирано хранене. Освен това EFSA определя, че оптималната диета трябва да съдържа между 45% и 60% от дневната енергия под формата на въглехидрати.

Следователно, ако диетата за възрастни трябва да съдържа между 2000 и 2500 килокалории на ден и ние следваме препоръките на експертите, като се има предвид 45% от това количество, стигаме до извода, че възрастен трябва да приема около 225 до 280 грама въглехидрати на ден, като се вземат предвид при изчисленията, че един грам въглехидрати осигурява 4 килокалории.

Изображение | 3268 zauber En Directo al Paladar | Кашата на хамбургерите и тяхното етикетиране En Directo al Paladar | Етикетиране върху зехтин

Sharing Europe признава здравословните свойства на въглехидратите

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Теми
  • Здраве
  • законодателство в областта на храните
  • здравословни свойства

Дял

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Селекция Статия Красота 

Интересни Статии

add
close