Фалшива пица с патладжан, козе сирене, грозде и черен чесън мед. Безпроблемна вегетарианска рецепта

Вкъщи много обичаме неформалните вечери. Наистина ги оценявам, защото пристигам в края на деня уморен и търся рецепти без усложнения. Тази седмица за първи път опитахме някои ливански плоски хлябове от пита и ги превърнахме във фалшиви пици с патладжан, козе сирене, грозде и черен чеснов мед, които всички харесахме.

Радвали сме им се на вечеря, но тези фалшиви патладжани, козе сирене, грозде и меден пици с черен чесън могат да се сервират като предястие за ядене или предястие. Основите са толкова тънки, че са хрупкави и е удоволствие да се счупят в устата. Топингът може да варира чрез увеличаване на количествата на съставките или дори използване на различни. Да опитам.

Съставки

За 4 човека

Хляб с плоска пита (ливански) 4
Кетчуп 200 гр
Козе сирене 50 гр
Патладжан 1
грозде 16
Черен чесън мед 30 гр
Балсамов оцет
Сол
Екстра върджин зехтин

Как да направите фалшив патладжан, козе сирене, грозде и пица с черен чесън с мед

Трудност: Лесно

Общо време 1 ч. 30 мин
Разработване 1 ч. 15 мин
Готвене 15 м

Нарязваме патладжана на 24 тънки диска и ги поръсваме със сол. Оставяме патладжана да се поти един час, преди да го изсушим с абсорбираща хартия. Намажете всеки патладжанов диск с екстра върджин зехтин и ги поставете върху котлона, като намазаната страна е отдолу.

Маркираме патладжановите дискове на умерен огън, докато започнат да кафяви. Отново ги измиваме с екстра върджин зехтин и ги обръщаме. Маркираме противоположната страна за още няколко минути. Междувременно разпределяме доматения сос между четирите пита хляб и го разпределяме добре по цялата повърхност.

Нарязваме козето сирене на дискове, а дисковете на малки парченца. Разрязваме гроздето наполовина. Покриваме хлябовете с патладжановите дискове, разпределяме сиренето и гроздето между тях. Приготвяме ги във фурната за 5 минути при 180 ºC. Смесваме меда и балсамовия оцет и с него поливаме всяка фалшива пица, преди да я поднесем.

С какво да придружава фалшивата пица с патладжан, козе сирене, грозде и черен чесън мед

Когато няма време или желание да влезете в кухнята, е чудесно да имате под ръка такива рецепти. Тази фалшива патладжан, козе сирене, грозде и черен чесън Медена пица е чудесно решение за ежедневни вечери, което може да се допълни с листна зелена салата за допълнително хранене.