Бисквитки с кафява захар. Рецепта

Десерти

Въпреки че са рецепта за бисквитки, която изглежда като класиката за цял живот, истината е, че тези бисквитки с кафява захар са специални. И то е, че този вид захар им придава препечен цвят и ги прави толкова хрупкави, че макар начинът на приготвянето им да е същият като при другите бисквитки, вкусът е много различен.

Те имат щипка смлян джинджифил и канела, включени в тестото си, но то е в толкова малко количество, че няма да ни напомнят за коледните бисквити с подправки, а само им придават пикантна искра, която ги прави специални.

Съставки за две дузини бисквитки

  • 240 g универсално брашно, 1 чаена лъжичка сода за хляб, ½ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка смляна канела, ½ чаена лъжичка смлян джинджифил, 170 g масло, 250 g кафява захар, 1 L-голямо яйце, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.

Как да си направим бисквитки с кафява захар

Смесете брашното, бикарбоната, солта, канелата и джинджифила в купа. Резерв. Докато разбивате маслото при стайна температура с кафявата захар с пръчки или електрически миксер в продължение на пет минути, докато стане светло и пухкаво. Добавете разбитото яйце с ваниловата есенция и разбъркайте добре.

Добавете сухите съставки наведнъж към сместа от масло, захар и яйца. Интегрирайте съставките, докато образуват меко тесто. След като брашното е добре смесено, покрийте контейнера с найлоново фолио и оставете в хладилник за тридесет минути.

Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете пергаментова хартия върху тавата за печене и направете топки със същия размер на около четири сантиметра една от друга и след това ги изравнете с чаша, намазана с малко брашно. Украсете ги с няколко ивици, направени с вилица, ако искате и печете дванадесет минути или докато ги видим златисто кафяви. Оставете ги да се охладят за пет минути върху плочата за готвене и ги прехвърлете в решетка, за да завършат охлаждането.

Време за обработка | 1 час с охлаждане Трудност | Лесно

Дегустация

Кафявите захарни бисквитки са много хрупкави, така че за да запазят структурата си, е много важно да ги държите в кутия възможно най-плътно, те ще бъдат държани в идеално състояние максимум пет дни.

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Здраве Секс-Любов Галерия 

Интересни Статии

add
close