Стъклени бисквитки, коледна рецепта с Thermomix

Десерти

Откакто открих тази рецепта за стъклени бисквитки в блога на Канелона, бях искал да я направя, но за едно или друго нещо винаги я отлагах, докато не реших да не я отлагам повече и да ги приготвям заедно с децата си по този празник. Те се радваха както да ги правят, така и да ги ядат.

Сега съжалявам, че не съм ги приготвил по-рано, защото са вкусни. Честно казано, имах съмнения дали ще ми подхождат с централния карамел, но са перфектни и с мек и вкусен аромат на лимон. Следващия път ще използвам по-малка тава, за да може тестото да се разтече повече.

Съставки

За 16 единици
  • Сладкарско брашно 250 гр
  • Много студено масло, на кубчета 125 гр
  • Захар 120 гр
  • Яйце 1
  • Лимонова есенция 5 мл
  • Посолете щипка
  • Цветни бонбони

Как да си направим стъклени бисквитки

Трудност: Лесно
  • Общо време 30 м
  • Разработване 15 м
  • Готвене 15 м
  • Упокой Един час

Започваме с поставянето на съставките в чашата на Thermomix в този ред: брашно, масло, захар, сол, аромат и яйце (предварително разбито) и разбъркваме за 15 до 20 секунди на скорост 6. Увиваме топката тесто в прозрачен филм и Запазваме в хладилника, поне един час.

След като изтече времето за почивка, опъваме топката между два листа хартия за печене, като долният лист е малко набрашнен, за да може тестото лесно да се свали. Те трябва да са с дебелина около половин сантиметър.

Нарежете бисквитките с избрания нож за тестени изделия и ги прехвърлете в тава за печене, покрита с хартия за печене и леко намазана с масло. След това с по-малък нож за тестени изделия изрязваме централния мотив, така че да има дупка.

Поставяме половин карамел в централната дупка на всяка бисквитка, не е необходимо да я смачкваме предварително и ги печем 10 или 15 минути в предварително загрята фурна на 180 ºC. Оставете бисквитките да се охладят добре, преди да ги извадите от тавата, за да не се счупят.

5 4 3 2 1 Благодаря ти! 13 гласа

Тагове:  Секс-Любов Здраве Култура 

Интересни Статии

add
close