Гастрономия, туристически двигател

През цялата тази година и началото на следващата в Барселона се отбелязва годината на гастрономията. Девет звезди на Мишлен се разпространиха из града и голямото разнообразие от ресторанти, от дизайнерска кухня, до най-типичните за менюта през пазарната кухня, послужиха за разглеждане на Барселона като столица гастрономически на Средиземно море.

Общинският съвет на Барселона е наясно, че туристическото предложение нараства и търсенето е по-взискателно всеки ден и има за цел да осигури добавена стойност за града с националната и международната промоция на гастрономическата година. Каталунската кухня се отличава, наред с други неща, като дава приоритет на качеството пред количеството и за това има голямо разнообразие от пресни продукти и огромна готварска книга, включена в средиземноморската кухня. Това е лека и изискана кухня със световно известни експонати като Sergi Arola или Ferran Adrià.