Яйца в чинията с рататуй. Рецепта

Десерти

Много пъти отваряме хладилника и гледаме с тъжни очи онези парчета зеленчуци, които са останали като останки от някоя предишна подготовка, и си мислим - бедни неща, ако не ги похарча скоро ще трябва да ги изхвърля, а няма живот, който да изхвърля каквото и да било - Така за малко загряваме главите си, мислим за това, разсейваме се с нещо друго и накрая отиваме да използваме зеленчуците, когато е почти невъзможно да се възползваме от нещо.

Тези яйца с рататуй могат да бъдат идеалното решение на този проблем, всъщност те решават два проблема, тези тъжни осиротели парченца изчезват от чекмеджето за зеленчуци, на ръба на изгонването, и те също решават чудесна вечеря за нас.

Съставки

4 яйца, 1/2 патладжан, 1 тиквичка, 1/2 лук, 1/2 червен пипер, 3 зрели домати, 2 скилидки чесън, магданоз, олио, сол и черен пипер.

Как да направите яйца в чиния с рататуй

Обелете и нарежете чесъна. Накълцайте магданоза. Почистваме и нарязваме всички зеленчуци, патладжаните, тиквичките, лука, чушката и доматите, като се опитваме да ги направим малки и сходни по размер помежду си.

Поставяме голям тиган на огъня, добавяме плисък олио и когато е горещо добавяме смления чесън. След това добавяме зеленчуците и магданоза, в количеството, което харесваме, разбъркваме, покриваме тигана и оставяме всичко да се пошира заедно на тих огън.

От време на време разбъркваме, за да не залепне и проверяваме дали това е в готовност, която ни харесва най-много.

Загряваме фурната до 200 ° C.

Когато го приготвим, го разделяме на отделни купички, които могат да се пекат. Върху зеленчуците отваряме яйце, подправяме го, слагаме във фурната и го оставяме, докато белтъкът стегне. Ние сервираме току-що завършено направа.

Време за обработка | 40 минути
Трудност | Ниска

Дегустация

Въпреки че в рецептата за тези яйца към чинията с рататуй съм сложил поредица от количества, трябва да се има предвид, че всяко едно може да варира пропорциите и дори съставките в зависимост от собственото си чекмедже за зеленчуци, например добавяне или сменете вида пипер, добавете малко гъби или гъби и т.н.

Ако видим, че има малко зеленчуци и че трябва да го накараме да порасне малко, можем да смесим няколко пържени на кубчета пържени картофи със зеленчуците.

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Рецепти Храна Фитнес 

Интересни Статии

add
close