IV Арагонски гастрономически форум 09

Десерти

Сарагоса ще стане на следващите 25 и 26 май, в града на гастрономическите размисли и анализи, тъй като IV арагонският форум за гастрономия 09 ще се проведе в лоши земи.

Интересна програма, заредена с лектори като спорния готвач Санти Сантамария, антропологът Хесус Контрерас (директор на Обсерваторията за храни); Професор Франсиско Гарсия Олмедо; писателят-критик за гастрономическата причина Хавиер Перес Ескохотадо; Йорг Циприк, писател на „Не искам да се връщам в ресторанта!

На тази гастрономическа среща вечерята на 21-ви век ще бъде анализирана и чрез дебата ще бъде направен опит да се определи разнообразието от вечерящи в наше време. Отправната точка за този интересен въпрос е концепцията за глада и културният компонент на храната.

Други теми, които ще бъдат анализирани, ще бъдат митът за естествените храни, развлекателната гастрономия или добавките и маркетинга. Като се има предвид темата на тези конференции, Санти Сантамария не можеше да пропусне със своята защита на „естествената кухня“.

Известният, а напоследък медиен готвач ще изнесе беседа за това кой решава какво да готвят готвачите. Въз основа на свободата на избор на съставки или продукти, Сантамария ще защитава страстно традиционната кухня, противно на авангардни техники. С предшествениците и предвид неговия войнствен характер, аз съм убеден, че тези дни ще бъдат рамката за нова атака срещу Ferrán Adrià.

Според моето скромно мнение един от най-интересните моменти е дебатът, създаден около маркетинга, който съпътства гастрономията и ролята и влиянието на медиите в гастрономическата мода и в славата на готвачите.

Ако искате да се отбиете от това гастрономическо събитие в земите на Манас, таксата за регистрация за двата дни, които форумът продължава, възлиза на 60 евро.

Повече информация | Арагонски форум 09 Директно към Паладар | I Среща на гастрономически блогъри в Навара Gourmet En Directo al Paladar | Кръгли маси на I Navarra Gourmet Gastronomic Bloggers Meeting

Сподели 4-ти Арагонски форум по гастрономия 09

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Теми
  • Събития
  • Гастрономия
  • Гурме
  • Арагон
  • информация

Дял

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Красота Рецепти Фитнес 

Интересни Статии

add
close