Най добрият готвач на Хосе Андрес за 2009 г. според списание GQ

Хосе Андрес е обсипан с признания. От една страна той е назначен за член на Консултативния съвет по туризъм в САЩ, а от друга страна е определен от списание GQ за най-добрия готвач на 2009 г.

Истината за консултативния съвет по туризма със сигурност е много специално признание за Хосе Андрес, тъй като са избрани специалисти от широк сектор на индустрията, транспорта, хотелиерството и финансите. Те ще отговарят за съветването за най-доброто функциониране на политиките и програмите в областта на пътуванията и туризма на цялата индустрия в сектора.

И не знам дали беше изненада или не, но истината е, че трябва да сте по-щастливи от няколко кастанета, за да разберете, че списание GQ ви е обявило за готвач на годината 2009. Наградата е много специално признание за готвача, а също така, ¿ защо не? за нас. Тъй като трябва да се гордеем, че испански готвач напуска знамето толкова високо САЩ.

Кухнята на Хосе Андрес се характеризира с това, че е пазарна кухня, където преобладават суровините и най-вече с голяма оценка за домашната кухня. Традиционното и регионалното преобладават преди всичко. Той прави версии, адаптирани към новото време, както Алън Ричман казва „малки ястия, голям талант“.

Чрез | Търговия
Повече информация | GQ (в)
Директно до Паладар | Да готвим, Хосе Андрес и новата му книга
Директно до Паладар | Рецепти, произведени в Испания от Хосе Андрес

Споделете най-добрия готвач на José Andrés за 2009 г. според списание GQ