Новогодишно грозде: произходът на традицията

Десерти

Традициите винаги са будили много любопитство в мен, защото е ясно, че тяхното начало не се простира до началото на времето, колкото и да има, който продължава. По логични причини това, което ме интригува в наши дни, е произходът на традицията на новогодишното грозде.

Кратката версия на историята и тази, която е vox populiе, че това е традиция, популяризирана през 1909 г. от фермери от Аликанте и Мурсия, нетърпеливи да поставят излишъка от грозде, пострадало през тази година поради добра реколта. И въпреки че тази история има известна истина, нейният произход датира отпреди няколко години.

Ако разберем традицията на новогодишното грозде като такова, което се състои от вземане на дванадесет грозде в Пуерта дел Сол в 12:00 ч. На 31 декември, първото писмено свидетелство, което го потвърждава, е от пресата в Мадрид през януари 1897 г., където се коментира, че „Мадридският обичай е да се яде дванадесет грозде в дванадесет часа по часовника, който разделя изходящата година от настъпващата година“, което означава, че поне през 1896 г. това е било направено и вероятно преди година.

Вероятното обяснение защо някой е решил, че е добра идея да бъде студено в последната нощ на годината в очакване на часовник да удари 12, за да се задуши на дузина грозде, има своята трохичка. Оказва се, че през 1882 г. кметът на Мадрид Хосе Абаскал и Каредано решава да наложи данък от една стотинка на всички, които искат да излязат да получат Трите краля през нощта на 5 януари. Краят на тази друга традиция не беше такъв - да не се бърка с парада на Трите крале - а по-скоро да прекара една нощ в купон, пиян и вдигане на шум.

Предполагам, че пионерите не са мислили, че в крайна сметка ще причинят такива агломерации

По този начин, частните мадриленци от тази нощ на купоните - с изключение на тези, които имаха такова състояние - някои се осмелиха да отпразнуват новогодишната нощ в Пуерта дел Сол, ядейки грозде с камбаните, може би като протест или като подигравка с Буржоазната традиция да се яде грозде и шампанско на новогодишната вечеря, традиция, отразена във вестниците по онова време и според тях внос от Франция и Германия.

Това поведение бързо се разпространява и популяризира в столицата до такава степен, че през 1897 г. търговците в града вече рекламират гроздето с късмет, а след няколко години то е известно още до Тенерифе. Това е мястото, където нашите ранни левантийски фермери влизат, като се възползват от техния производствен излишък от 1909 г., провеждат кампания за въвеждане и популяризиране на обичая в цялата страна и по този начин могат да пласират своите стоки.

Ясно е, че са се справили добре и днес малко са онези, които не посрещат Нова година с 12 грозде в ръка, за да ги изядат в тон на всеки удар или поне да опитат. Суеверието казва, че носи късмет, макар че по-лошият късмет се задавя, опитвайки се да ги изяде навреме.

Също така си струва да се знае, че гроздето на Нова година е изключително испанска традиция, която се изнася и в други страни от Латинска Америка като Мексико, Венецуела, Аржентина, Еквадор, Перу, Чили, Колумбия. На други места не пиете нищо с грозде - вижте колко скучна е Северна Америка Нова година - а на някои, като Италия, е традиция да имате купа супа от леща по време на вечеря, римска традиция, която ще ни даде богатство през новата година.

Изображения | Лора Суарес и Пиер Роке Кастел във Flickr En Directo al Paladar | Новогодишни обичаи, традиции и суеверия

Споделете новогодишната грозде: произходът на традицията

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Теми
  • Гастрономическа култура
  • грозде
  • Навечерието на Нова Година

Дял

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Култура Фитнес Секс-Любов 

Интересни Статии

add
close