Лазаня от спанак и борови ядки

Десерти

Онзи ден за обяд приготвихме у дома тази прекрасна лазаня, използвайки остатъци от варен спанак, който имахме във фризера.

Идеята беше да използваме отново този спанак, но и други зеленчуци, които имахме у дома. И така, слагаме и малко моркови, малко праз, малко кедрови ядки ... et voilà.

Съставките

Кутия чинии за лазаня, 300 гр. спанак, 2 моркова, 3 праз, 10 гр. кедрови ядки, зехтин (EVOO), сол, смлян черен пипер, настърган кашкавал. За бешамела: 1 глава лук, ½ литър мляко, 50 грама брашно, 50 грама масло, малко сол, черен пипер и индийско орехче. Подготовката

Макаронените чинии се варят отделно, или ако са предварително сварени, се слагат както е. Ние правим бешамела. За целта първо бракониераме лук, нарязан на големи парчета в масло, за да го овкусим. Вниманието изобщо не трябва да гори, нито маслото, нито лукът. След като се зачерви, лукът се оставя настрана и маслото продължава. Добавете мляко, сол, индийско орехче и брашно и уплътнете. След като точката е запазена. Освен това задушаваме ситно нарязания морков и праз в EVOO. Добавят се спанак и кедрови ядки. Подправете със сол и черен пипер. Монтираме пастата със слоеве зеленчуци върху тава за печене, докато източникът се покрие. Напълнете със соса бешамел и печете около 10 минути. Добавяме настъргано сирене и решетка.

Дегустацията

Удобно е да имате тази гореща и прясна лазаня. Поръсена с качествено сирене. Този път го имахме у дома с козе сирене от Montsec, това Suau de Clua, което беше идеално за гратен на върха на лазанята. Неговият гладък, но характерен вкус се комбинира много добре със спанака. И за пиене може да е подходящо меко, флорално червено. Опитайте и те ще ми кажат.

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Култура Фитнес Храна 

Интересни Статии

add
close