Лазаня с моцарела и гратен от зелен фасул, рецептата, която ще ви накара да обичате зеленчуците

Ако искате да опитате вкусно ястие със зеленчуци, с това колко вкусни са те сега през летния сезон, не забравяйте да опитате тази рецепта за лазаня с моцарела и гратен зелен фасул. Дори децата ми, които са толкова неохотни на моменти да ядат зеленчуци и зеленчуци, бяха доволни.

Предимството на тази рецепта е, че можете да я варирате по ваш вкус и резултатът винаги ще бъде също толкова вкусен. Добавете други зеленчуци или по-отлежало сирене за различна рецепта. Дори и с малко бешамел, ако ви харесва, ще бъдете също толкова доволни.

Съставки

За 4 човека

Кръгъл или плосък зелен фасул 400 гр
Морков 1
Лук 1
Целина стрък 0.5
Сол
Крушов домат 500 гр
Каперси 40 гр
Лавров
Настърган пармезан 50 гр
Прясна моцарела 150 гр
Сушен риган
Млян черен пипер
бяло вино 75 мл

Как да си направим лазаня с моцарела и зелен фасул

Трудност: Лесно

Общо време

Започваме с изстъргване и измиване на моркова. Почистваме и измиваме целината и обелваме лука. Нарязваме всичко на малки кубчета. Бланширайте доматите за 30 секунди във вряща вода. Отцеждаме ги, като запазваме течността, оставяме ги да се затоплят, обелваме и накълцваме.

Измиваме зърната, отрязваме ги и премахваме конците и ги варим 15 минути във водата от домати.Отцеждаме ги и ги охлаждаме с ледена вода. Загряваме две супени лъжици олио в тиган. Задушете целината, лука, моркова и един час измит дафинов лист за пет минути.

Наливаме виното и го оставяме да се изпари. Подправете със сол и черен пипер и добавете доматите. Сотирайте на слаб огън в продължение на 30 минути, като разбърквате от време на време. Загряваме фурната на 180º. Покрийте дъното на малка дълбока форма за печене с доматен сос. Добавяме слой боб.

Покрийте със соса и добавете моцарелата и малко каперси. Повтаряме слоевете, докато съставките приключат. Завършваме с пържене, поръсваме с пармезан и малко риган и печем около 25 минути.

С какво да придружава моцарела лазаня и зелен фасул гратен

За да се насладите напълно на вкусния вкус на тази рецепта за моцарела лазаня и гратен зелен фасул, съветвам ви да го оставите да почине няколко минути, след като го извадите от фурната. Той поддържа топлината много и ще бъде по-приятно за ядене, но и вкусовете ще се утаят.

5 4 3 2 1 Благодаря ти! 13 гласа

Споделете лазаня с моцарела и гратен от зелен фасул, рецептата, която ще ви накара да обичате зеленчуците