Леща, боб, нахут ... Кое е любимото ви бобово растение? Въпросът за седмицата

Всички знаем колко здрави са бобовите растения и че е препоръчително да ги приемаме поне веднъж седмично, но не всички ни харесват еднакво. Поради тази причина и за да научите повече за вашите вкусове, ви задавам следния въпрос на седмицата

Леща, боб, нахут ... Кое е любимото ви бобово растение?

Ако е възможно, бих искал също така да ми кажете как обичате да ги приготвяте, независимо дали в пюре, в салата или с класическите традиционни яхнии от всички региони, като яхния от Мадрид, кастилска леща или астурийска фабада, за да назовем само няколко от най-известните ястия.

Готвите ли класически рецепти или се осмелявате с екзотични? Въпрос от миналата седмица

Миналия петък ви зададох този любопитен въпрос, защото мисля, че това, което обичаме да четем или какво служи като идея или вдъхновение за реалността на нашето ежедневно готвене, е различно.В моя случай и двете съвпадат, защото очевидно всичко, което приготвям за този и други блогове, ми служи за обяд и вечеря за семейството ми и трябва да правя всякакви рецепти, традиционни и модерни, но разбирам, че повечето няма да правят ястия много изтънчен и ще използва нашите най-екзотични идеи за вдъхновение или просто за специален повод.

По този начин изглежда, че от вашите отговори се извежда, че въпреки че обикновено готвите традиционно, харесвате и екзотични кухни или идеи с по-сложни съставки.

Като пример, TresdeOros коментира "Всъщност обичам да правя по малко от всичко, но когато се стигне до всичко, всичко зависи от времето. Традиционните рецепти се правят почти сами по навик, вие ни давате идеи, но те основно се състоят от смяна на една съставка с друга, която не сте използвали преди. От друга страна, екзотичните рецепти, имам предвид тези от други култури, изискват планиране по отношение на набавянето на съставките и стъпка по стъпка на рецептата и за това трябва да мога да отделя време за това. Не смея с рецепти, които използват техники, различни от обичайните или уреди, които нямам в кухнята. Но като цяло ми харесва, че всички нови приноси са за типа рецепта, която са.'

Друг отговор, който го потвърждава, е този на Пончилу, който ни казва "Разнообразието е моят девиз в кухнята, съжалявам за тези, които ме страдат. Като бебета всеки ден приготвях различни зеленчукови пюрета за дъщерите си, щом лекарят ми позволи да въведа нова съставка, за да не свикнат само с един вкус. Всъщност измислих термина „тест за вкус“, за да се позова на нещо ново, което те трябва да опитат (само една чаена лъжичка, ако не им хареса). Съпругът ми казва на приятелите си, че не повтарям вечеря. Какво да кажа за международната храна ... Нещо ново, което да опитате ?? Наистина ли??? Имам книги от всички страни !!! Особено от тези, при които отивам. Ами ако харесвам вашите нестандартни рецепти (наистина ли се нуждаете от отговор?) ?? "

Най-ценният отговор беше Gmolino, който казва: „Без да знаем основите и принципите на готвенето, не е възможно да се подходим към сложни техники и да направим готвенето да се превърне в нещо креативно и иновативно. И в последното искам да повлияя: какво търсим? Кога да готвя? Точно това, иновация, импровизация, знаете как да се възползвате от съставките, които сме оставили в хладилника и които отчаяно чакат да бъдат използвани, но без да изоставяме презентацията и креативността. По тази причина в този и други блогове за готвене отивам търсят техниката и презентацията, а не самата рецепта, за да могат да я допълнят с опита, джоба и изобретателността на всеки един.В крайна сметка успехът на доброто ястие се крие в откриването на изненадващи вкусове и презентации от достъпни съставки.

Не забравяйте, че обичаме да виждаме вашите мнения и че можете също така да повдигнете съмненията си директно към Paladar Answers. Също така, не забравяйте да отговорите на този въпрос за това кой е вашият любим зеленчук, но не като оставите коментар, а чрез тази връзка, за да можем да намерим вашите отговори заедно и да ги оценим правилно. До следващата седмица.