Седмично меню от 14 до 20 октомври

Минават седмици и изглежда, че лятото не желае да си отиде, поне в някои райони на страната ни, което ни предлага седмично меню, пълно с контрасти, смесица от все още летни ястия с други, по-характерни за есента, но всички еднакво вкусни.

Започваме, както обикновено, с кръг салати, където можем да намерим салата от грах и риба тон, салата от праскови с царевична салата, агнешка салата и риба тон и накрая, рецепта за пълнени праскови, които макар да изглеждат като десерт, те са солени и се сервират със салата.

Що се отнася до горещите ястия, ние откриваме сезона с рецепта за аспержи, намазани с яйце, преди да продължим да се наслаждаваме на вторите, които тази седмица се състоят от пилешки гърди с горчица и пюре от мед с бекон и гъби и кръг телешко с червени плодове, който можем да придружим с гарнитура от печени сладки картофи с подправки или този картоф и ябълково бутер тесто с бадеми.

Възползвайки се от факта, че миналата седмица беше отбелязан Денят на хляба, подготвихме няколко рецепти, като тази за пълнозърнест хляб или тази за валцувани рула, пълнени със сладко, и ви дадохме съвет относно еквивалентността между суха хлебна мая и суха пресована мая.

Това обаче не ни попречи да се отдадем на лакомства за Хелоуин, било то под формата на паяжини на Хелоуин или на сладкиши, оформени като черепи и тикви, както и няколко вкусни десерта: ябълкови кифли и Nutella pannacota.

С това последно подслаждане ние поставяме последния щрих върху седмичното меню, вярвайки, че се наслаждавате на нашите рецепти и че ще се върнете следващия понеделник за още.