Монтадито от пикило, иберийско и пъдпъдъче яйце. Рецепта

Десерти

Казвал съм го много пъти и никога няма да се уморя да го повтарям, няма нищо подобно на аперитива през почивните дни. Да, те могат да се приемат всеки ден, но вкусът и вкусът на приемането им през уикенда са безценни или сравними. Моят момент този уикенд съм се посветил на тази рецепта за монтадито от пикило, иберико и пъдпъдъче яйце.

Опитах се да го направя с повече или по-малко пикило и накрая решавам следните пропорции.

Съставки за 4 монтадита

  • 4 филийки хляб, 2 печени и обелени пикила, 4 филийки иберийска шунка. 4 пъдпъдъчи яйца, сол, прясно смлян черен пипер и зехтин.

Подготовка на монтадито

Първо нарязваме хляба, предпочитам да не го препичам. Въпреки че ако го препичате, съветвам ви да разтриете чесън, разрязан наполовина, като го разтриете. Със сигурност ще изглежда страхотно.

Нарежете пикилосите наполовина по дължина и ги сложете в тавата.

Сгъваме иберийската филия по дължината на филийката хляб.

Изграждаме нашето монтадито. Поставяме пикило и отгоре филийката на Иберико.

Запържваме пъдпъдъчите яйца. За да ги отворите, остър, остър удар по ръба на ножа. Първо ги отваряме в купа и от там на тиган с малко зехтин или решетка без масло. Добавяме нотка сол и черен пипер.

Поставяме отгоре на монтадито.

Време за обработка | 10 минути
Трудност | Лесно

Дегустация

Трябва да обърнем внимание на това, което казвам, че трябва да го ядем с добра компания, бира, безалкохолна напитка или плодово вино през уикенда. Със сигурност излиза тройно по-добре, а това е трудно.

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Статия Фитнес Здраве 

Интересни Статии

add
close