Юфка със скариди и соеви зеленчуци, лека рецепта за уок

Днес ще приготвим тази прекрасна лека рецепта, идеална за импровизирана вечеря, без да жертваме вкус или добра презентация. Това е просто ястие, някои юфка със скариди и соеви зеленчуци, които можете да приготвите за около 30 минути.

Освен това, както винаги ви напомням, когато рецептата е в ориенталски стил, добре е да използвате повече уока, за който знам, че сте малко изоставен, или ако нямате този прибор, да готвите в голям тиган, който добре поддържа температурата . Във всеки случай ще приготвим вкусна и ароматна вечеря.

Съставки

За 2 човека

Скариди 8
Citronella 1 пръчка или пръчка от лимонова трева
Морков 1
Репички 2
Зелени аспержи 6
Юфка юфка 160 гр
Екстра върджин зехтин една супена лъжица
Сусамово масло (по желание), няколко капки
Тъмен соев сос (2 супени лъжици)
Вода 30 мл

Как да си направим уок от юфка със скариди и соеви зеленчуци

Трудност: Лесно

Общо време 20 м
Готвене 20 м

Започваме с нарязването на лимонената трева или цитронела на парчета, морковите и чушката на ивични ивици не са много фини и аспержите на части от около 3 cm. Поставяме тигана или уока на огъня без масло и изчакваме да се загрее добре.

След това добавяме няколко супени лъжици зехтин екстра върджин и ако имаме, по желание добавяме и няколко капки сусамово масло. Задушете зеленчуците за няколко минути, като разбърквате уока или тигана, докато станат ал денте. След това ще ги залеем със соя.

Приготвяме фидето в гореща подсолена вода за времето, посочено на опаковката, и добавяме супена лъжица тъмна соя и половин чаша вода към зеленчуците, като бъркаме бързо. Добавете отцедената юфка към уока, като ги задушите със зеленчуците

Нарязваме репичките на тънки филийки и обелваме скаридите, като се възползваме, за да им направим надлъжен разрез и да премахнем червата. Освен това те ще останат с красива форма. Добавете ги към уока, задушете цялото и сервирайте много горещо.

С какво да придружава уока с юфка със скариди и соеви зеленчуци

Този юк с юфка със скариди със соеви зеленчуци е чудесен начин да си приготвите бърза вечеря. Със салата от пресни репички, нарязани много тънки и малко допълнително соев сос, ако искате да добавите, не е нужно повече, за да се насладите на вечеря с ориенталски акцент.

5 4 3 2 1 Благодаря ти! 14 гласа

Споделете юфка със скариди и соеви зеленчуци, лека рецепта за уок