Разходете се из гастрономията на мрежата: 21 успокояващи супи за загряване

В тези дни, когато зимата бушуваше и студът и дъждът ни заобикаляха, няма нищо подобно на добър бульон, който да ни накара да се почувстваме по-добре. Поради тази причина разходката из гастрономията на мрежата е посветена на намирането на 21 успокояващи супи за затопляне.

Можем да започнем например с екзотична тиквена лакса с печен нахут и нар. Това е много популярна супа с юфка в Малайзия и Сингапур, както ни казват в Con Dos Palillos, и изглежда вкусна.

Зеленчукови супи

Разбира се, ако става въпрос за утешително, нищо подобно на супата срещу грип от лук на Марта Мато, която подчертава отхрачващите, бактерицидни, муколитични и фунгицидни свойства на лука.

Въпреки че ако искаме супа с някаква друга съставка, можем да изберем пълната веганска зеленчукова супа от Me Huele a Quemao, която съдържа тиквички, черен пипер, тиква, морков, домат и нотка джинджифил.

Доматени супи

Въпреки че сме свикнали да имаме студена доматена супа през лятото, тя може да бъде и много утешителна топла супа. Например, можем да приготвим зеле и доматена супа като тази, предлагана в Пица де Сабор.

И ако искаме нещо малко по-сложно, с красива презентация за по-специална вечеря, тогава тяхното нещо е да изберат зрелищната доматена супа от Мерилин, която са приготвили в рецептите на MJ.

Супи с месо

За да направим една супа пълноценно ястие, това, което можем да направим, е да добавим малко месо към нея. Може би най-често срещаното е да се приготви класическа пилешка супа, както се предлага в Лос Антохос де Клара, въпреки че веднага щом пътуваме, има много други възможности.

Така например имаме прекрасната супа от манголд с колбаси с любезното съдействие на италианските рецепти на испански. Силно и ароматно ястие. Разбира се, китайската супа от царевица и пиле от Откриване на култури също трябва да е много добра.

Още рецепти за супи

За да завършим нашата разходка из гастрономията на мрежата, исках да препоръчам супа, която не е супа: рецептата за парагвайска супа от Ponete el Apron, чието име е грешно.

И в случай, че сте искали повече супи, не пропускайте селекцията от 12 различни супи от Picoteando Ideas.