Паста с мексиканско пиле. Рецепта

Десерти

Пълните ястия с въглехидрати, протеини и някои зеленчуци винаги са ми се стрували много интересни, защото ви позволяват да имате всичко в една и съща комбинация, която придобива много привлекателен вкус. Ако тези видове ястия не са много разпространени в традиционната мексиканска кухня, ние можем перфектно да се адаптираме и обединим някои концепции, за да направим нещо интересно за небцето.

Днес предлагам тази рецепта за мексикански пилешки тестени изделия, в която ще използваме един от най-емблематичните сосове от ацтекската гастрономия: зелен сос. В Мексико този сос се яде в кридо, но може да се използва и за горещо ястие като чилакиле или енчилада.

Съставки

За 2 човека
  • Сухи къси тестени изделия 250 гр
  • Пилешки гърди 1
  • Варена царевица 150 гр
  • Мексикански зелен сос 100 g
  • Бял лук 0.5
  • Creme Fraiche или прясна сметана 15 g
  • Сол

Как се прави мексиканска пилешка паста

Трудност: Лесно
  • Общо време 35 м
  • Разработване 10 м
  • Готвене 25 м

Ще варим пилешките гърди в подсолена вода за около 25 минути. Когато е готов, ние ги изваждаме от водата, за да го разгадаем. Докато пилето се вари, сложете пастата в друга тенджера с вряща подсолена вода за около 8 минути. Идеята е те да останат „al dente“. Изцеждаме ги и ги запазваме.

Накълцайте лука, който пържим в голям тиган за няколко минути на умерен огън. След това добавете мексиканския зелен сос и разбъркайте. Оставяме още 5 минути, за да добавим след това пилето и царевичните зърна. Разбъркваме добре, подправяме със сол и накрая добавяме сметаната. Оставяме огъня на огъня за още 8 до 10 минути преди сервиране.

С какво да придружава мексикански пилешки тестени изделия

Препоръчвам ви да се насладите на тези вкусни тестени изделия с горещо мексиканско пиле като основно ястие, тъй като са много пълни. Можете перфектно да го занесете в офиса и да загреете в микровълнова фурна. Можете също така да ги опитате студени като салата. В този случай можете да добавите малко повече зелен сос, когато ги ядете, за да им добавите допълнителна нотка подправка.

Директно към небцето | Пилешки фахитас в пипер сос. Рецепта
Директно към небцето | Мексиканска телешка кайма. Рецепта

5 4 3 2 1 Благодаря ти! 14 гласа

Споделете паста с мексиканско пиле. Рецепта

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Теми
  • Рецепти за паста
  • Пиле
  • Царевица
  • Рецепти за мексиканска храна
  • Тестени изделия
  • Зелен сос
  • Бързи и лесни рецепти

Дял

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Десерти Статия Култура 

Интересни Статии

add
close