Пълнени чушки от скариди

В публикацията Търсим идеи за коледни менюта, читател Ángeles ни остави рецепта. След разговор с нея тя потвърди, че е направила чушките, пълнени с скариди, и ни изпрати снимка на резултата. Коледа свърши, но може би е най-доброто време да правим рецепти като тази, която ни изпрати читателят ни, вече без опасност от излишъци. Напомням ви, че имаме раздел „De tu paladar“, в който публикуваме вашите приноси.

Съставките варени скариди див лук заместващи пръчки (тип крисия, за да ни разберат) майонеза пикило чушки Маруля олио-оцет (най-доброто от Модена)-магданоз и сол Подготовката Поставете чушките да се отцедят в гевгир. Всички семена, които могат да имат, се отстраняват. Скаридите, пръчките и лукът (последните са малки) се смилат и смесват с майонезата. Прави се предварително, така че вкусовете да се смесят. Чушките се пълнят със сместа и се поставят върху чинията за сервиране или чинията. Салатата се нарязва на ситно на ивични ивици и се поставя в центъра на чинията (всички чушки наоколо). В купа разбийте олиото, оцета, малко сол и каймата магданоз и с това поръсете както чушките, така и марулята в центъра. Както казах, лесно, богато и освен това привлекателно.

Други рецепти с чушки Директно към небцето | Пълнени чушки
Артишок с червени чушки
Чушките се бъркат
Пуйка със зелени чушки

Споделете чушки, пълнени със скариди