Рецепта за зеле в пикантен калдило

Десерти

Ние сме в пълен сезон на ядки, зеле, зеле, тези зеленчуци със силен аромат и проникващ аромат, царуват в овощните градини като кръгли топки, защитени от големи зелени листа, в кухнята те са истинско чудо, защото предлагат безброй възможности.

Колардите, като синьото сирене или агнешкото, имат толкова последователи, колкото не са склонни поради големия си характер. Вкъщи единственият последовател съм аз, така че когато ги готвя, аз ги ям сам, но не се лишавам от тях. Вчера си купих органично отгледано и подготвих тази рецепта за зелени ядки в лют калдило, точно за мен.

Съставки за 4 човека.

1 зеле, 8 джудже картофи, 8 филийки отлично качествено чоризо, 1 супена лъжица месо от пипер чоризо, 1 чаена лъжичка лют червен пипер, 4 скилидки чесън, 1 плитка оцет от шери, зехтин екстра върджин (EVOO) и сол.

Разработване.

Нарежете чистото зеле на ивични ленти, обелете картофите и ги гответе, покрити с вода, с чоризото и пулпата от пипер, на слаб огън за 30 минути.

В тиган с пръскане на EVOO, конфитираме чесъна на много слаб огън, добавяме червения пипер и оцета и сваляме от огъня. Добавете към зелето яхния и махнете от котлона.

Поливаме с EVOO и излезте и яжте много горещо.

Време за обработка | 30 минути

Трудност | Лесно

Дегустация.

Тази рецепта за зелени ядки в лют калдило е бързо, здравословно и евтино ястие. Придружил съм го с джумила, която е прекарала дълго време в цевта, отлично. Повтарях, това е наистина вкусно ястие, което ви пренася на север, до тесни пътища, зелени ливади, мътене на крави и дъжд, който неволно ви накисва до костите.

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Рецепти Храна Здраве 

Интересни Статии

add
close