Рецепта за тиквички, пълнени с паламуд

Отдавна правя рецептата за тиквички, пълнени с паламуд и всичко започна с желанието да задоволя моето момче и малкия ми брат едновременно, така че и двамата да имаха ястие, което им хареса, но със съставки по свой вкус и от това дойде моето рецепта, която вече е фиксирана от няколко години.

Ако някоя от съставките не ви убеди, можете да я променяте с пълна свобода, тъй като това е една от онези рецепти, които допускат хиляда и няколко варианта, без да увреждат резултата и всички те са вкусни, тъй като с качествена основа, няма възможна вина.

Съставки

За 2 човека

Тиквички 2
Консервиран бял тон 50 гр
Морков 0.5
Лук 0.5
Цветни чушки 0.5
Босилек 5 g
Концентриран домат 30 гр
Сушен риган 5 g
Екстра върджин зехтин 10 мл
Сирене моцарела 50 гр

Как да си направим пълнени тиквички от паламуд

Трудност: Лесно

Общо време 2 часа
Разработване Един час
Готвене Един час

Загряваме фурната на 180º. Измиваме, подсушаваме и отваряме тиквичките по дължина наполовина. Правим разрез с помощта на дантела около вътрешния контур, без да стигаме до кожата, а също и напречни линии по същия начин. Поставете четирите половини върху леко намазнена форма за печене и варете 30 минути.

С помощта на лъжица изваждаме месото от тиквичките, без да чупим черупката, накълцваме го и запазваме. В голяма тенджера загрейте малко зехтин. Задушете моркова, лука и накълцания пипер. Когато всичко е добре поширано, добавете отцедения паламуд и месото от тиквичките. Оставихме да действа пет минути. Посолете леко.

Добавете естествения домат и оставете още няколко минути, за да се смесят вкусовете. Поправяме солта, ако е необходимо и добавяме малко босилек и риган на вкус.Напълнете тиквичките с тази смес, покрийте ги с парченца моцарела и сирене, за да запечете и печете 30 минути. Сервираме веднага.

С какво да придружава тиквички, пълнени с паламуд

Като единствено ястие приемаме пълнените с паламуд тиквички. Като придружител сервирам разнообразна салата от кълнове с домати и меко бяло вино за завършване на храненето, уверявам ви, че не ви трябва повече на масата, отколкото малко хляб, който да натиснете, ако ви се иска.

5 4 3 2 1 Благодаря ти! 13 гласа

Споделете Рецепта от тиквички, пълнени с паламуд