Рецепта за салата от целина и ябълка

С горещината делът на студените ястия, които консумираме ежедневно, се увеличава. Гаспачос, студени кремове, салати и салати ни позволяват да приготвяме пресни ястия, с които да варираме съставките, което ни осигурява добра гама от летни ястия, с които да се зарадваме и освежим.

Тази салата от целина и ябълки е едно от онези ястия, които се раждат внезапно, за да не попаднат в рутината, че ако има само една майка, може да има много салати, колкото съставките и желанието да играем с тях ни вдъхновяват.

Съставки за четирима души

Три пръчки целина, три ябълки Pink Lady, 80 гр. орехи, лайм, шепа накълцан пресен магданоз, майонеза.

Приготвяне на салата от целина и ябълка

Нищо по-лесно от приготвянето на тази салата. Почистваме целината, като премахваме листата и частите, които са били сухи в краищата. Първо разрязваме по дължина и след това по ширина правейки кубчета. Почистваме ябълките, без да премахваме кожата. Нарязваме на филийки от сантиметър; от своя страна нарязахме филийките на пръчки със същия размер и в крайна сметка нарязахме пръчките на зарове. Изстискайте лайма и намокрете нарязаната ябълка със сока, за да не се окисли. Нарязваме орехите и запазваме.

Смесете нарязаната ябълка, орехите и целината, добавете пресния наситнен магданоз и добавете супени лъжици майонеза и разбъркайте, докато стане хомогенна, оставяйки майонезата да служи като съединение между съставките.

Време за обработка | 30 минути
Трудност | ниско

Дегустация

Тази рецепта за салата от ябълки и целина е много хрупкава благодарение на целината, която се съпротивлява леко между зъбите, преди да се откаже и да избухне от радост. Ядките също осигуряват хрупкава текстура, както и ябълката, която осигурява много интересна киселинна точка.