Рецепта с къри от леща

Десерти

В моята къща нямаме много ястия с лъжици, освен моята sui generis Лесна и бърза рецепта за готвене, но от време на време приготвям и тази къдрава леща, която не е нищо повече от традиционна леща със зеленчуци с нотка на тази популярна арабска подправка.

Първият път, когато опитах тази рецепта, беше в марокански град, изгубен в нищото, в щанд за готвене на улицата, който не вдъхна никакво доверие, но беше доста откритие. Все още помня онези вкусни леща, придружени с мистериозен чай.

Съставки на човек

  • 90 г леща, разнообразни зеленчуци (например картофи, моркови и лук), 1 скилидка чесън, 1 дафинов лист, 1/2 чаена лъжичка къри.

Как да си направим къдрава леща

Хубавото на тази рецепта за къри леща е не само, че можем да използваме различни зеленчуци, които имаме вкъщи, тъй като допуска картофи, моркови, лук, чушки, тиквички, патладжан, гъби ... но кърито му придава много екзотично докосване. интересно, правейки това ястие много различно от лещата, с която сме свикнали.

Процесът на приготвяне по същество е същият като при нормалната леща. Измиваме и нарязваме всички зеленчуци и ги задушаваме в тенджерата с малко олио и скилидките чесън. Посоляваме и добавяме кърито (1/2 чаена лъжичка на човек, въпреки че зависи много от кърито), след това задушаваме и лещата (използвал съм бързата, която не трябва да кисне) и добавяме водата и дафиновия лист.

Гответе 30 или 40 минути на умерен огън (времето зависи от твърдостта на водата), като коригирате солта и къри по средата на готвенето и се уверете, че те не спират да готвят по всяко време.

Време за обработка | 1 час Трудност | Лесно

Дегустация

Къдравата леща е различен начин да се насладите на ястие, толкова често срещано в нашата кухня, колкото лещата. За любителите на пикантното можете да замените къри с пикантно, но внимавайте, че има такива, които само с върха на чаената лъжичка вече ще виждате звездите. Ах! И ако не обичате къри, опитайте с кимион, който също им подхожда чудесно.

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Селекция Храна Секс-Любов 

Интересни Статии

add
close