Ресторант Aizian, луксът на сливането на традиционната баска кухня с най авангардното творчество

Десерти

Намирането на добър ресторант в Билбао не е много сложно да се каже. За щастие можем да се насладим на добри места, за да хапнем добре, това е проста задача. Ресторант Aizian, където баската и авангардната кухня се сливат, е пример.

Разположени на привилегировано място в града, с добри гледки и много уютна атмосфера, те го правят препоръчително изживяване. Помещенията са в сградата на хотел Meliá Bilbao, бивш Sheraton, точно между парка Doña Casilda и търговския център Zubiarte.

На няколко минути от Гугенхайм, Музея на изящните изкуства и кулата Ибердрола, можем да стигнем до ресторанта от много части на града. Най-доброто нещо е да използвате метрото, слизайки на спирките Moyúa или Indautxu, тъй като те ни оставят горе-долу на същото разстояние. Останалата част от пътуването може да бъде направено идеално пеша, тъй като не е дълъг участък.

Както и да е, ако предпочитаме да слезем на вратата на ресторанта, в случай че времето не е добро, най-добре е да използваме трамвая, който спира точно в Зубиарте. Веднага щом влезете в ресторанта, вие сте посрещнати веднага, тъй като има много служители, които чакат клиента по всяко време.

"Главата" на стаята или метъра, сомелиерът и сервитьорките правят вечерта наистина добра. По всяко време те се грижат за вас, за да имате всичко перфектно и са приятелски настроени и отворени, нещо, което много ни харесва на място от този тип.

Сервираха ни напитки и заедно с мезето, маринована сьомга с кълнове и уасаби, ни предложиха сортове хляб за вечеря: царевица, стафиди и ядки или чапата. Прясно направени и препечени. Много добре, въпреки че чиабата не беше най-добрата и трохичката беше много обикновена, както всеки друг хляб.

Що се отнася до храната, ние не излизаме от обичайните си вкусове. Вярно е, че бихме искали да сме малко по-смели, но имаме много специфични вкусове и изненадите в гастрономическата тема не ни вълнуват. Така че за пореден път заложихме на скариди на скара от Huelva. Наистина добър и много свеж.

Като основно ястие решихме да имаме и двете риби, печен калкан, следа от лилаво лукче от лук от Зала и печен картоф, което беше наистина изискано. Много сочни, много фини и с много богат акомпанимент, и тофито, и картофите бяха експлозия на вкус.

За финал решихме да опитаме десерт, макар че бяхме сити, но не можахме да си тръгнем, без да опитаме прочутия карамелизиран препечен хляб със сладолед от оризов пудинг, за който ни бяха разказвали толкова много. Освен традиционен шоколадов кулант. И двата десерта трябва да ви свалят шапката.

Исках да опитам тортата със синьо сирене със сладолед от дюля и въпреки че приятелската сервитьорка ни го препоръча, нямах смелост, така че ще трябва да се върнем друг път, за да го опитаме. С кафетата ни поднесоха малка тава с още десерти.

Ако разбрахме, щяхме да се откажем от куланта, но трябва да видите само образа на помарантовия шоколадов фондан, сусамовите плочки, камъните и шоколадите, за да разберете, че трябва да опитаме всичко. Прекрасен набор от малки вкусотии.

След това прекрасно ядене в ресторант Aizian, нямаше друг избор, освен да се приберем вкъщи, като направихме красива разходка из парка, с приказна температура, за да намалим малко храната, която бяхме вкусили. Без съмнение е ресторант да се повтори.

Ресторант Айзиан

C / Lehendakari Leizaola, 29 48001 Билбао (Vizcaya) Тел. 944 280 039 Средна цена на човек по меню: 65 евро

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Галерия Статия Култура 

Интересни Статии

add
close