Ресторант El Pekado, нещо повече от добра храна във Валенсия

Десерти

Преди няколко седмици участвах в уъркшоп за улична фотография във Валенсия. По обяд, когато слънцето залязваше и силите ни отслабваха, решихме да спрем по пътя и да спрем да ядем. Избраното място беше ресторант El Pekado, ръководен от момче, участвало в предишна работилница.

Изненадващо голямото място отговаря на името си и е украсено със смели нюанси, неонови светлини и много детайли, които бихме могли да считаме за кич, но които придават на цялото много специално усещане. По време на обяд атмосферата беше спокойна и спокойна, но собственикът ни каза, че има повече активност през нощта, с включено шоу.

Въпреки че беше събота, имаше разнообразно и евтино меню за деня, което всички избрахме и което ще ви каже какво успях да опитам и снимам благодарение на търпението на моите колеги от работилницата.

Първоначално офертата беше салата от капрезе със смес от маруля, черна фидея от Гандия, креп с пълнеж от кренвирш и ябълка и талиатели а ла аматрициана. Любовник, какъвто съм от fideuá, и като се има предвид, че никога не съм го вкусвал в черно, можете да добиете представа кой беше моят избор.

Останалите избраха или за fideuá, или за салата с козе сирене, която винаги тържествува, или за паста. Срамота беше, че никой не поръча креп, защото изглеждаше интересно.

Черното фидеу на Гандия беше доста богато, макар че в началото можеше да изглежда, че вкусът му ще бъде подобен на този на черния ориз, текстурата, която му придава юфката, напълно промени вкуса на небцето. Завършен с кралска скарида, аз наистина се насладих на първия курс.

Момичето срещу мен заложи на талиатели a la amatriciana, леко пикантен доматен сос, който изглеждаше обещаващ от другата страна на масата. И въпреки всичко, небцето ми не беше превъзбудено от това колко малко откраднах от партньора си, може би засенчено от вкуса на fideúa.

От друга страна, когато ставаше въпрос за избор на второ ястие, тя беше тази, която удари целта със папилот от сьомга с праз и морков, който беше просто грандиозен. Парчето, което вкусих, дълго време оставяше вкуса си в устата ми, вкус, който ме накара да съжалявам за избора си, който, макар и богат, липсваше докосване, което го правеше специален.

От останалите второстепенни варианти, включващи патладжан, пълнен с месо, телешка буза в червено вино и вегетарианска пица, избрах бузата, която беше нежна, сочна и вкусна, но недостатъчна, за да запази вкуса си паметта.

Пицата и патладжанът също изглеждаха вкусни, особено първата, която беше погълната от две момичета, сякаш не се жертваха, за да не оставят трохи в чинията.

За да завършим работата, и отново сред широка гама, почти всички ние избрахме тортата маскарпоне с шоколадови кроканти, пренебрегвайки кафе-фланс с портокалов сос, канелен сладолед и шоколадов мус.

Истината е, че бих искал да опитам останалите три десерта, но маскарпонето хвърля много, така че кръстосах пръсти, за да не съжалявам за залога си за толкова вкусно сирене.

Както се очакваше, тортата не разочарова. Имаше всичко, което можете да поискате в една торта: беше вкусна, текстурата беше еднородна и лека в същото време и беше покрита с голямо парче шоколад, което маскарпонето се чувства като ръкавица, идеалната кулминация за богатите Меню в ресторант El Pekado, който през нощта предлага повече от просто добра храна във Валенсия.

Ресторант El Pekado

Plaza Vicente Iborra 9 Валенсия Тел. 963 924 139 Цена: 8,5 евро за обедното меню

Повече информация | Ресторант El Pekado директно до Паладар | Tasca el Botijo, за тапас във Валенсия En Directo al Paladar | Ресторант Casa Botella, добра кухня в близост до пазара Ruzafa във Валенсия

Споделете ресторант El Pekado, нещо повече от добра храна във Валенсия

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Теми
  • Ресторанти
  • Валенсия
  • Ресторанти във Валенсия

Дял

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Селекция Култура Красота 

Интересни Статии

add
close