Ресторант Es Ventall, в град Сан Антонио в Ибизан

Десерти

Бих искал да видите колко различни са някои места в Ибиса в зависимост от сезона на годината, особено районите, които са туристически. Това се случва с Restaurane Es Ventall, в ибизанския град Сан Антонио, тъй като улицата, на която се намира това заведение, изглежда по-различно през януари, отколкото през оживения месец август.

Кухнята на Es Ventall, която между другото означава фен, съчетава типична ибизанска кухня с фирмени ястия, постигайки изненадваща комбинация. И всичко това в предимно традиционна атмосфера, тъй като декорацията на мястото не разкрива това сливане на вкусове, за което се отнася.

Едно от нещата, които ми харесаха в това заведение, беше, че кухнята е отворена и затова можете да видите как се приготвят ястията, преди да ги сервирате. Знам, че това не е гаранция за нищо, но ми дава увереност и сигурност, ако мога да видя как готвачите се справят сами, докато работят, не се ли случва същото при вас?

Бяхме маса от дванадесет души и не знам дали точно това забави доставянето на ястията, заедно с факта, че заведението беше доста пълно, не знам дали същото се случва и на вас, но в общото мнение, че Сформиран съм от ресторант, забавянето в сервирането на храна има много общо с това.

Като предястие за всички поръчахме калмари, задушени с чесън и магданоз. От всички ястия, които ни сервираха, това беше най-малкото, което ми хареса. Не намерих нашите калмари, този, който е уловен на острова, с който ястието със сигурност би се подобрило значително. От друга страна, крокетите от иберийска шунка (за които нямам снимка) бяха вкусни.

Повечето от нас поръчаха паеля с месо и морски дарове, с изключение на две закусващи, които избраха агнешка плешка на дърва с карамелизиран лук и сотирани зеленчуци и говежди антрекот с картофи Ибизан, сотирани с пресни зеленчуци и горчица а ла пчелен мед. Не опитах рамото, но опитах антрекота и го харесах, просто беше сготвено.

По отношение на паелата ще кажа, че тя е една от най-добрите, които съм опитвал и че когато ни я показаха, преди да приготвим ястията, не смятахме, че отговаря на стандарта на ресторанта, но сгрешихме. Оризът не беше нито суров, нито мокър и вкусът беше много успешен. Препоръчва се сто процента.

Въпреки факта, че вече бяхме повече от доволни от прекрасната паеля, не устояхме да не поръчаме един от апетитните десерти в менюто, решихме за кулант от две шоколадови бонбони с малинов сорбет. Беше правилно, въпреки че трябва да кажа, че бих го предпочел само с черен шоколад, комбинацията от две шоколадови бонбони не ме убеди.

Накратко, ресторант Es Ventall в град Сан Антонио в Ибиса е препоръчително заведение, където можете да се насладите на традиционни ястия с нотка на иновации, всичко това в спокойна атмосфера.

Ресторант Es Ventall

Улица Сервантес, 22
Сант Антони де Портмани-Ибиса
Телефон за резервации 971 34 17 29
Цена на човек 35 евро

Повече информация | Ресторант Es Ventall
Директно до Паладар | Японски ресторант Minami, дзен гастрономия в хотел Ushuaïa в Ибиса
Директно до Паладар | Ресторант Lúa. Яжте добре и яжте красиво

Споделете ресторант Es Ventall, в град Сан Антонио на Ибиса

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Теми
  • Ресторанти
  • Ибиса
  • Ресторанти в Ибиса

Дял

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Храна Здраве Красота 

Интересни Статии

add
close