Ресторант La Fonda, в красивия баски град Мундака

Десерти

Според легенда кораб дошъл на брега на Мундака от Шотландия, превозвайки принцеса, която била заточена. Шотландците, които я придружаваха, нарекоха мястото, на техния латински език, „Munda Aqua“, заради това колко чиста беше водата там. Тази история ще се опита да обясни присъствието на руси и синеоки обитатели на това бискайско крайбрежие.

В момента този град е известен в цял свят със сърфирането. Вълната на Мундака се смята за една от най-добрите „леви“ в света, с дължина, която може да достигне 400 метра, което привлича много сърфисти от най-отдалечените места на планетата през есента и зимата.

Освен легенди и спорт, Мундака е и красив и спокоен малък град, който имахме късмета да посетим този Великден. За мое щастие цифровите фотоапарати нямат филм, защото щях да прекарам немалко опити да уловя всяко кътче на този прекрасен град.

Бяхме толкова уловени в пейзажа, че се изгубихме и закъсняхме да намерим ресторант, който да хапнем предварително. Онези, които намерихме, бяха затворени или пълни, докато накрая, питайки съседите какво откриваме, пристигнахме в ресторант La Fonda, в старата част на Мундака.

За да бъда честен, първото впечатление, което оставих, не беше най-доброто. Заведението е разделено на две трапезарии, едната е по-опростена за ежедневното меню, а другата - за ядене по меню. Решихме втория вариант и те ни накараха да отидем в стая с по-богато украсена декорация и това сигурно е виждало по-добри времена.

Единствените посетители, които заеха тази втора трапезария, бяхме ние. Обикновено не се доверявам на празните заведения и това беше чувството, което изпитвах, когато седнах на масата. Нямаше и много други възможности. В миналото мисля, че причината се крие в цената на менюто, висока, защото ястията, които дегустирахме, ни харесаха.

За да „прогоним призраци“, започнахме с поръчка на бутилка Ицасменди Тксаколи, вино, което открих по време на това пътуване до Страната на баските и с което се влюбих. Планирах посещение на всички винарни в Ибиса, за да видя дали мога да го намеря. Белите вина обикновено не са ми любими, но смених вкуса си с тях.

Може би виното помогна, но когато започнаха да ни носят първите ястия, вече виждах околната среда с други очи. Решихме да споделим предястията: малко грах с шунка, малко скариди на скара, чиния иберийска шунка и малко калмари в мастилото. За мен повече от калмари те бяха калмари и може би най-малко ми хареса закваската, не заради вкуса си, който беше вкусен, а заради твърде меката си текстура.

Второ, всички поръчахме калкан на скара. Сигурно беше огромен калкан, защото бяхме шестима на масата и не ядохме всичко. Беше нарязан и вкусен. Тъй като нямаше никакъв вид гарнитура, поръчахме чиния чипс, въпреки че не ги опитах, за да могат да се насладят на рибата.

Използвам възможността да направя коментар, тъй като на този етап трябва да обясня, че калканът не е бил в менюто и не сме знаели как се зарежда, ако е на порция или на парче, тъй като акаунтът, представен от собственика, който е бил Кой ни сервира, беше общ за всички ястия, без да се посочва цената на порция.

И накрая стигнахме до сладкия момент на храната. Тъй като бяхме яли много, решихме да споделим десертите. Избрахме две домашно приготвени, карамелизиран яйчен крем (огромен), който беше много добър и пържено мляко, по-правилно, но за което също дадохме добър отчет.

Накратко, ресторант La Fonda в Mundaka е препоръчително заведение. Срамно е, че не се грижат малко повече за детайлите на трапезарията и цялостния облик на целия ресторант. Друга препоръка за тези от вас, които имат късмета да живеят в този град или да го посетят, е да попитате цената на ястията, които не са в менюто, ако отидете в този ресторант, за да не бъдете изненадани.

Ресторант La Fonda

Plaza Olazabal s / n 48360 Mundaka (Bizkaia) Телефон 94-687-65-43 Приблизителна цена на човек € 45

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Селекция Красота Храна 

Интересни Статии

add
close