Ресторант La Trainera, мореплавателна традиция в квартал Саламанка в Мадрид

Десерти

Отдавна не посетих Мадрид, но яденето в ресторант La Trainera почти стана традиция всеки път, когато отида в този град. Имах много добри спомени от това заведение, така че предполагах, че ще обядваме или вечеряме в него. Наистина го исках.

Освен това великолепното му местоположение, в сърцето на столицата, насърчава срещата, тъй като всяка разходка из най-централните и оживени улици на Мадрид изглежда завършва пред този ресторант. Доброто му местоположение го прави лесно достъпен с кола или метро.

Траулер е типична кантабрийска лодка, обикновено задвижвана с гребла, но и с платна. Традиционно той беше посветен на риболов с тренировки, много гъста мрежа, особено за риболов на аншоа, но в момента се използва в спорта на регатите. Оттук и името на този ресторант.

Следователно декорацията е изцяло вдъхновена от морския свят. Кормила, мрежи, дървени елементи или възпоменателни плочи на стари кораби са част от инсценировката, което ни създава усещането, че сме във всеки град на север от полуострова.

Вече бяхме избрали менюто предварително. Винаги поръчваме една и съща секунда и варираме стартерите, така че да не се казва, че сме скучни. Смешно е, но други пъти, когато съм бил в La Trainera, е било със същата група приятели, така че няма дискусия за писмото.

Продуктите, предлагани от този ресторант, са с най-високо качество. Сега, когато се прибрах, толкова далеч от Мадрид, мисълта за рибите и мидите, на които може да се насладите в това заведение, ми напоява устата. В това отношение летвата все още е толкова висока, колкото при предишните ми посещения.

Започнахме вечерята си с ефектна чиния с иберийска шунка и да си помислим, че когато бях дете, не позволявах малка ивица мазнина! Слава богу, че с времето се научих да го оценявам, защото от моя страна би било провал да пропусна този прекрасен стартер. Беше вкусно.

Вкусни бяха и белите скариди от Huelva, които ни сервираха на скара. В Ибиса имаме впечатляващи червени скариди, мислех, че тези, които сме поръчали, няма да са такива, но признавам, че и тях много ми харесаха. Точката на едрата сол беше много успешна.

Виното, което поръчахме, беше Verdejo от José Pariente, мислех, че е грандиозно и белите вина обикновено не са ми любими. Никога не съм го имал, но съм сигурен, че няма да е последният. Отсега нататък тя ще бъде част от моята малка частна винена листа.

Като втора поръчахме печен калкан. За първи път опитах тази риба в този ресторант и оттогава я купувах много пъти, за да я направя у дома, тъй като много ми хареса. В La Trainera го оставят точно както трябва, защото една риба се разваля, независимо дали е оставена сурова или преварена. Ефектна хрупкава кожа.

За да завършим и да не пропуснем един от страхотните десерти в менюто, поръчахме торта от Сантяго, която да споделим. Беше вкусно, но не приличаше, повече ми напомняше на жълтъчна торта. Детайл, който да го сервираме, се нарязва, когато ги помолим за няколко вилици, за да го изядем.

Накратко, ако обичате добра риба и морски дарове, не можете да пропуснете да посетите ресторант La Trainera. Имам само едно "но" и то е, че услугата е спаднала малко, слава богу, че майстор и отговорникът за гардероба ни оставиха с добър вкус. Със сигурност ще повторим друг път.

Ресторант La Trainera

Calle Lagasca nº60 Мадрид Тел. 91 576 80 35 Средна цена на човек 45 €

Повече информация | Ла Трайнера директно до Паладар | Днес закусваме в "Ma Petite Pâtisserie", най-сладкото кътче на Овиедо. Директно до Паладар | Hostaria Marchese del Porto, италиански вкус в центъра на Билвао

Споделете ресторант La Trainera, мореплавателна традиция в квартал Саламанка в Мадрид

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Теми
  • Ресторанти
  • Морска храна
  • Ресторанти в Мадрид
  • Риба

Дял

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Фитнес Красота Галерия 

Интересни Статии

add
close