Знаят ли кухненските знаменитости? Правим теста с мексиканската рецепта за ориз на Ева Лонгория

Десерти

През последните години няколко известни личности пуснаха на пазара свои собствени книги с рецепти. Винаги съм смятал, че тези същества не трябва да имат много време за печката, дори се съмнявах, че знаят как да готвят. Затова преди няколко дни реших да изляза от съмнение и да проверя дали известните личности знаят за готвенето, като направих произволен избор. И късметът падна върху мексиканския ориз на Ева Лонгория.

Докато приготвях мексиканския ориз на Ева Лонгория, си помислих, че не аз съм този, който поставя под въпрос уменията й в кухнята. Удостоверяването на въпроса щеше да ми бъде невъзможно, затова реших да се огранича да ви кажа какво мислим всички. Е, това е ястие, което беше много успешно у дома. Той е много вкусен, много лесен за приготвяне и вече е включен в моя репертоар от рецепти. С това казвам всичко.

Съставки

За 6 човека
  • Скилидка чесън 6
  • Лук 1
  • Ориз на пара 300 гр
  • Земен кимион 20 гр
  • Пилешка супа 300 мл
  • Цели натурални консервирани домати 390 гр
  • Пилешки гърди 400 гр
  • Консервиран грах (по избор) 100 g
  • Млян черен пипер
  • Сол
  • Екстра върджин зехтин

Как да си направим мексикански ориз от Ева Лонгория

Трудност: Лесно
  • Общо време 40 м
  • Разработване 10 м
  • Готвене 30 м
  • Упокой 10 м

Обелете чесъна и лука и ги накълцайте много ситно, в brunoise. Загрейте малко екстра върджин зехтин в тенджера и ги запържете на умерен огън за няколко минути. Добавете ориза и разбъркайте няколко минути до златисто кафяво, като намалите котлона, ако е необходимо, за да избегнете изгарянето. Добавете кимиона и разбъркайте.

Веднага добавете домата, предварително смачкан и напълно течен, заедно с птичия бульон (резервирайте половин чаша, в случай че е необходимо да го добавите в края, в случай че оризът остане сух). Подправете на вкус и добавете пилешките гърди, чисти от мазнини и накълцани на вкус. Оставете цялото да заври, намалете котлона, покрийте и гответе за 25 минути.

Пет минути от края и ако сме решили да ги използваме, добавяме граха. Проверяваме точката на ориза и коригираме бульона, ако е необходимо, добавяйки половин чаша, която сме запазили. Отново покрийте гювеча и го оставете да се готви през последните пет минути. Свалете от огъня и го оставете да почине 10 минути преди сервиране.

С какво да придружава мексиканския ориз на Ева Лонгория

Този мексикански ориз от Ева Лонгория е уникално ястие, което може да реши лятното хранене по прост и цялостен начин. Кимионът му придава вкусен аромат и вкус, а доматът е с много характерен цвят. Придружаването му с много студена бира е голям успех.

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Култура Секс-Любов Храна 

Интересни Статии

add
close