Седем оригинални тортили за закуска през уикенда

Десерти

Едно от ястията, които най-много обичаме да имаме с бира, вермут или хладно вино по време на аперитива, е картофеният омлет. Днес ви предлагаме да се различим малко, за да излезем от традиционните рецепти и ви предлагаме тези седем оригинални тортили за закуска през уикенда, които със сигурност ще ви изненадат много приятно.

Сочни тортили, с изненадващи съставки, от остатъци, от вътрешности, от страхотен готвач, пикантна тортила и дори сладка тортила са предложенията, които правим днес. Сред тези седем тортили със сигурност ще намерите една, която да изненада семейството ви по време на аперитив.

Директно към бюлетина на Паладар

Абонирайте се, за да получавате нашите рецепти, информация за храненето и новини от гастрономията всеки ден. Абонирайте се ## 1. Tortilla del Sacromonte

Съставки

За 4 човека
  • Агнешко бебе 4
  • Агнешки мозъци 6
  • Яйце 6
  • Пшенично брашно
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол на вкус
  • Иберийска шунка, нарязана на кубчета 150 гр

Как да направите Tortilla del Sacromonte

Трудност: Лесно
  • Общо време 30 м
  • Готвене 30 м

Започнахме с почистване на криадилите и мозъците. За целта премахваме мрежата, която покрива криадилите и ги ламинираме. Също така почистваме мозъците, като премахваме вените и ги нарязваме на парчета. Посоляваме и минаваме през брашно.

Слагаме олио да се загрее в тиган и запържваме криадилите и мозъците на порции, докато станат добре готови. Поставяме ги на дървена дъска и ги накълцваме с остър нож. Запържваме и иберийската шунка такитос. В голяма купа разбиваме яйцата със сол и добавяме криадилите, мозъците и шунката.

Слагаме малко масло в незалепващ тиган и добавяме съдържанието на купата. С помощта на шпатула оформяме тортилата, като се уверим, че тя е добре подсирена от двете страни. Сервираме веднага.

5 4 3 2 1 Благодаря ти! 6 гласа

Повече подробности тук

Тагове:  Култура Красота Храна 

Интересни Статии

add
close