Станция Тандури, автентична индийска кухня в Мадрид

Десерти

Страстен съм към гастрономията на Индия. Любовта ми към нея се роди и израсна през годините ми във Великобритания. Нямаше седмица, в която съпругът ми и аз да не посещавахме любимия ни индийски ресторант. От години живеем в Испания и опитахме много индийски ресторанти. Нашият фаворит: гара Тандури: автентична индийска кухня в Мадрид.

Въпреки че знаеше за съществуването на станция Тандури, той не беше имал възможност да я посети допреди няколко месеца. И не можете да си представите колко се радвам, че го направих. След първото ми посещение в началото на април, за вечеря с добър приятел, не повече от седмица се върнах да хапна със съпруга си. Оттогава с нетърпение очаквам третото.

Магазина

Гара Тандури се намира в квартал Саламанка в Мадрид. Оригиналната му декорация е поразителна, имитирайки интериора на влак. С рафтове и куфари на масите, планове на влаковите линии по стените и други мотиви, свързани с железопътната тема, председателстващи обяд и вечеря.

Стилът е функционален с леко индустриални щрихи, като металния под във входа, металните ефекти на някои стени и мебелите в тъмни цветове, особено черни. Осветлението е добро, въпреки царуващото черно, което току-що споменах. Това, за тези с напрежение в очите като мен, е нещо, за което трябва да благодарим ... особено когато четете менюто!

Менюто

Менюто включва множество ястия, на които можете да се насладите на станция Тандури в предястия, печени тандури, къри (пилешко, агнешко, риба и скариди и зеленчуци), добавки, ориз и хляб. Има и много разнообразно десертно меню с такива екзотични имена като хаджар халва, торта от моркови, манго ласи, кисело мляко и манго крем шейк и кулфи, шам фъстък.

Гастрономическото предложение надхвърля споменатото и е допълнено с много обширно меню за дегустация, което е това, на което имах щастието да се насладя по време на второто си посещение. Наречено Chetak express, това меню е пътуване от север до юг на Индия, в което се наслаждавате на уникални преживявания на всяка станция.

Първа станция: Предястия. Самоса Keema, хрупкави кнедли, пълни с месо, джинджифил, семена от кориандър и още подправки, и пакора, зеленчукова темпура в индийски стил в брашно от нахут с подправки и пресни билки. И двете са вкусно ароматни и ароматни, с точното количество подправки.

Втора станция: Tandoor. Murgh ka tikka, пилешки гърди на парчета, мариновани в подправки и печени във фурна тандури. Абсолютна наслада, от която, за съжаление, нямам снимки. Страхувах се, че съпругът ми ще го накара да изчезне във времето, необходимо за откопчаване на машината и заснемане. Затова избрах да не рискувам.

Трета станция. Къри. Масала Murghi ka tikka, пилешко къри с кремообразен сос от меки подправки и ароматни билки и gosht ka rogan josh, класика сред къритата с доматен сос, билки и подправки. И двете къри са придружени от малайски панир вала кофта, някои безсмислени картофени кюфтета в бадемов сос, класически ориз пулау, басмати с аромат на кардамон, канела, звезден анасон и шафран и панир наан, изисканият индийски хляб, пълнен с крема сирене.

Сякаш всичко изброено по-горе не беше достатъчно, за да запълни стомаха ви, менюто на експресното четак завършва пътуването си с четвърта станция и ни радва с два изключителни десерта. Kulfi, чудесно свеж домашен индийски сладолед с вкус на шам фъстък, идеален за обилно хранене, и gajar halwa, богата и изненадваща индийска версия на морковена торта.

За да придружавате десерти, нищо по-добро от кафе, с което да балансирате излишната захар. Влюбих се в чашата, в която я сервират, и бях близо до това да поискам няколко от тях да отнесат. То е, че те са ценни и много във функционалната и индустриална линия на декорацията на помещенията.

Услугата

Освен колко приятно е мястото, колко атрактивна е декорацията му, колко пълна е гастрономическата оферта и т.н. Мисля, че силната страна на станция Тандури е добротата и професионализмът на нейния персонал. Услугата е изключителна и безупречна от всеки един от работещите там. Оценявам го.

За всичко това станция Тандури е ресторант, който си заслужава да посетите. Ако познавате индийската кухня, защото тя предлага най-автентичната кухня. И ако не го знаете, защо не трябва да чакате повече, за да го опитате и да отворите кулинарните си хоризонти още малко в този рай, пълен с екзотични аромати и вкусове.

Станция Тандури

Улица Ортега и Гасет, 89
28006 Мадрид
Телефон за резервации 914 012 228
Средна цена 25-35 €

Директно до индийския ресторант Paladar I Taj Majal във Валенсия
Директно до Паладар I Индия в Lavapiés

Споделете станция Tandoori, автентична индийска кухня в Мадрид

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Теми
  • Ресторанти
  • Индия
  • индийска кухня
  • Индуски
  • Ресторанти в Мадрид

Дял

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Култура Селекция Красота 

Интересни Статии

add
close