Торта с патладжан и козе сирене, рецепта

Десерти

Пикантните пайове са едно от нещата, които най-много ми харесват и по-специално тази рецепта за сладкиши с патладжан и козе сирене е грандиозна. Освен това, като се използва направено от тесто от тесто, което се продава, то е толкова лесно за приготвяне и е толкова вкусно, че не мисля, че си струва да усложняваме месенето с топлината, което все още прави.

Нямах под ръка кръгла форма и това обстоятелство малко ме затрудни да разточа тестото, което беше с кръгла форма. Трябваше да нарязвам и лепя възможно най-добре, дори си мислех, че когато се изпече, тестото ще се счупи, но за щастие не стана.

Съставки

За 6 човека
  • Счупена маса 1
  • Среден патладжан 2
  • Козе сирене 1
  • Лук 1
  • Скилидка чесън 2
  • Течна сметана за готвене 200 мл
  • Яйце 3
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Млян черен пипер

Как се прави торта с патладжан и козе сирене

Трудност: Лесно
  • Общо време 1 ч. 30 мин
  • Разработване Един час
  • Готвене 30 м

Започваме с разстилане на тестото и облицоване на форма, правоъгълна или кръгла. След това го набождаме няколко пъти с вилица, покриваме го с мазна хартия и го пълним със сух нахут, като печем около десет минути при 200 ° C до златисто кафяво.

Измиваме патладжаните, подрязваме и нарязваме на малки кубчета. Поставяме ги в купа с много сол, оставяме ги половин час да загубят горчивината си. След това време ги изплакваме добре и ги отцеждаме.

Обелете и нарежете лука и чесъна. Загрейте малко олио в тиган и задушете лука на тих огън, докато стане златисто кафяв. След това добавяме чесъна, патладжана, подправяме, покриваме и пържим на слаб огън, като от време на време разбъркваме, за да не залепнат.

Разбиваме яйцата със сметаната. Добавяме предишното софрито и накълцаното сирене. Разпределяме сместа върху тестото, от което предварително ще извадим нахута и кухненската хартия. Печем киша за половин час при 180 ºC, оставяйки го да си почине малко преди сервиране.

5 4 3 2 1 Благодаря ти! 13 гласа

Тагове:  Здраве Фитнес Десерти 

Интересни Статии

add
close