Торта с маслен крем, малина и маскарпоне: рецепта за изненада на Свети Валентин

Десерти

Обичам онези сладкиши, които виждам от време на време в английските сладкарски списания, така че за първи път, когато ми беше представено да отпразнувам нещо, не съм се поколебал нито за миг да приготвя торта с маслено масло, малина и маскарпоне това със сигурност ми напомня много от тях.

В идеалния случай трябва да го украсите със звездна дюза, която ви позволява да направите вид цветя по много прост начин, той е много привлекателен и ще изглежда, че всички вие сте художници в декорацията на сладкиши.

Съставки

За 12 човека
  • Яйца М (за тортата) 5
  • Масло (за тортата) 50 гр
  • Захар (за тортата) 160 гр
  • Сладкарско брашно (за тортата) 160 гр
  • Яйчен белтък (за крема) 200 гр
  • Захар (за сметаната) 300 гр
  • Масло на стайна температура (за крема) 250 гр
  • Розов оцветител за храна, няколко капки (за сметана)
  • Малини (за пълнежа) 250 гр
  • Захарна пудра (за пълнежа) 90 g
  • Сирене маскарпоне (за пълнежа) 500 гр

Как да приготвим пай с маслено маскарпоне с масло

Трудност: Средна
  • Общо време 1 ч. 50 мин
  • Разработване Един час
  • Готвене 50 м

Ще започнем с приготвянето на генуезки пандишпан. За да направим това, загряваме фурната до 180 градуса и намазваме матрица с диаметър 20 сантиметра.

След това разбиваме яйцата на стайна температура заедно със захарта, докато утроят обема си. Добавете брашното, маслото и разбъркайте внимателно. Напълнете формата и печете около половин час.

За да направим маслен крем, смесваме белтъците със захарта и капките розово оцветител за храна и го загряваме до 65 градуса. Поставяме тази смес в купата на миксер и разбиваме безето до твърдост, след което добавяме маслото на парчета, докато образува лек и гладък крем. Резервираме в тръбна торбичка с къдрава дюза.

За плънката разбийте маскарпонето с пудра захар до кремообразна форма, добавете малините и резервирайте, за да запълните вътрешността на тортата.

За сглобяване ще нарежем тортата на три части. Разпределяме пълнещия крем с плодове във всеки слой. Разстиламе меренга и маслен крем върху повърхността на тортата и правим няколко розетки с торбичката за сладкиши и 1М накрайник на марката Wilton.

С какво да придружаваме тортата с маслени кремове, малини и маскарпоне

Тази вкусна торта с маслен крем, малини и маскарпоне ще се превърне в звездата на вашите партита и рождени дни. Без съмнение това е мечтана торта, която можете да приготвите за принцовете на къщата си.

5 4 3 2 1 Благодаря ти! 15 гласа

Споделете маслен крем, торта с малини и маскарпоне: рецепта за изненада на Свети Валентин

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Теми
  • Рецепти за десерти
  • Масло
  • Брашно
  • Свети Валентин
  • Малини
  • Торти
  • Торти за торти

Дял

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Десерти Рецепти Статия 

Интересни Статии

add
close