Рустик тарта от тиквички и рикота. Рецепта

Десерти

Рустикът от тиквички и рикота получава това име, защото се пече без никаква плесен, поради което има неправилни ръбове и онова домашно привкус, което ги прави различни. Това е торта, както я наричам използвана, тъй като от една страна трябваше да използвам много тиквички, които имах от градината, а от друга, правейки преглед в хладилника, открих, че терината за рикота почти ще изтече.

Толкова по-добре, отколкото да комбинирате тези съставки и да ги придружавате с препечени кедрови ядки, за да получите бързо ястие и по вкуса на всички у дома. Понякога сиренето рикота, поне там, където живея, не е лесно да се намери. Ако това е и вашият случай, можете лесно да го приготвите у дома ден преди да направите тортата, както бях обяснил, не е точно как е направен оригиналът, но ще ви служи перфектно за този тип ястия.

Съставки

  • 1 лист охладено бутер тесто, 250 г тиквички, 200 г сирене рикота, 2 л яйца, 25 г настърган пармезан, 1 скилидка чесън, 20 г препечени кедрови ядки, 12 чери домата, 2 супени лъжици зехтин, босилек прясно, индийско орехче, сол и черен пипер.

Как да си направим рустик от тиквички и кедрови ядки

Започнете с предварително загряване на фурната до 180 градуса. Нарежете на ситно тиквичките и скилидката чесън, както и босилека. Поставете тиган на огъня и добавете зехтина, задушете тиквичките за пет минути, добавете солта и пипера на вкус. Резерв за закаляване.

Разточете листа от бутер тесто върху лист за печене. В купа смесете яйцата, сиренето рикота, половината настърган пармезан, каймата чесън, индийско орехче и босилек. Разбийте, за да включите съставките заедно. Разпределете сместа върху бутер тестото, оставяйки граница около бутер тестото от около три сантиметра.

Поставете парчетата тиквички, чери доматите, добавете кедровите ядки и останалата част от пармезана. Сгънете краищата и печете в продължение на тридесет минути или докато видите бутер тесто бухнало и златисто.

Време за обработка | 45 минути
Трудност | Лесно

Дегустация

Тортата от тиквички и рикота в селски стил може да бъде лека вечеря, ако като мен не обичате да ядете много през нощта. В този случай добавих този зеленчук, но можете да се възползвате от други, които са по ваш вкус, тъй като пълнежът от сирене рикота е много гъвкав и позволява почти всяка съставка.

  • Facebook
  • Twitter
  • Флипборд
  • Електронна поща
Тагове:  Десерти Статия Красота 

Интересни Статии

add
close