Омлет от треска, лесна и вкусна рецепта

През следващите няколко дни също имам планирани няколко рецепти с тази прекрасна риба, но днес това е една от любимите ми рецепти, която освен, че е вкусна, е много лесна за приготвяне, омлет от треска.

Треската може да бъде обезсолена у дома. В моя случай за тези рецепти купувам добра опашка, изваждам я и отстранявам кожата и костите сам, тъй като е много по-евтино от купуването на люспеста треска или добър кръст, което според мен е по-подходящо за рецепти, където трябва да изглежда повече като пил пил, галисийски стил, в бискайски сос ...

Съставки

За 2 човека

Обезсолената треска се лющи 200 гр
Шалот 4
Яйца 1
Цветни чушки 1
Екстра върджин зехтин 15 мл
Сол

Как да си направим омлет от треска

Трудност: Лесно

Общо време 30 м
Разработване 20 м
Готвене 10 м

В тиган слагаме малко зехтин и задушаваме лука и малкия накълцан пипер. След като всичко се пошира, ние добавяме натрошената треска, като се уверим, че няма никакви бодли. Задушете цялото за още пет минути.

Прехвърляме сместа в дренаж, за да освободи цялото масло. Оставяме няколко капки в тигана, колкото да не залепне тортилата. Разбиваме яйцата и добавяме щипка сол, добавяме към сместа от треска и добавяме към горещия тиган.

Правим тортилата от двете страни за няколко минути, оставяйки я до точката, която ни харесва. В този случай го оставих доста сочен, защото го обичаме така, какъвто и тип да е. Сервираме топло или студено, както предпочитаме.

С какво да придружава омлет от треска

Омлетът от треска може да се яде с разнообразна салата. Той е идеален за вечеря, но и като предястие във всяко хранене, което имаме като семейство, така че препоръчвам да го направите, няма да ви разочарова. Ако го сервирате с хладно бяло вино, още по-добре.

5 4 3 2 1 Благодаря ти! 17 гласа

Споделете омлет от треска, лесна и вкусна рецепта